荷兰豆的几种做法,好吃又简单,一起来试试

腊肠炒荷兰豆：荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片；锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用；锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。蒜蓉荷兰豆：去蒂，洗净；开水淖荷兰豆，加淡盐水和少量的油能够保持荷兰豆的清翠哦；待荷兰豆变色即可起锅；热油锅爆香蒜蓉；快速翻炒，洒上盐，起锅荷兰豆炒虾仁：虾仁剥皮去虾线,洗干净；荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水；锅内放少许油,炒香姜片；下入虾仁；下入葱花,盐,料酒,炒匀到虾基本变色；倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅。荷兰豆炒肉：荷兰豆去两头的须洗净沥干、蒜洗净切末；瘦肉洗净切好用盐生抽生粉腌十五分钟；取锅放油烧热放蒜末爆香放入瘦肉炒变色放入荷兰豆放少许滚水炒两分钟放入；盐继续炒一分钟起锅。枸杞荷兰豆：荷兰豆掐去两端，顺势撕掉老筋（如果是很嫩的就不需要了）枸杞用温水泡发；烧开一锅水，撒盐，下入荷兰豆焯一分钟，然后捞到凉水中，这样可以更绿更脆；重新起锅，热锅冷油，下入荷兰豆和枸杞，中火翻炒几分钟，最后加盐调味即可清炒荷兰豆：热锅倒油，油烧热了把切成小圈儿的红椒和切碎的蒜瓣丢下去爆香；有蒜香味儿的时候就把去了筋洗干净了的荷兰豆放下去大火炒，炒的差不多了就放盐，翻翻就起锅。（话说差不多就是凭感觉，反正荷兰豆是不用炒太久的菜）

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