大众最爱的几道菜,味道美味营养,好吃又便

华夫饼：1准备好所有材料，黄油隔热水融化，粉类过筛，鸡蛋用前冷藏，鸡蛋蛋清蛋黄分离。蛋黄放入牛奶，搅拌均匀，粉类放在在一个大碗里搅拌均匀，牛奶液倒入粉碗搅拌均匀。倒入黄油，搅拌均匀没有颗粒，蛋白打发，蛋白和蛋糊混合。蛋糊倒入模具，每一个华夫模都倒9分满，预热烤箱度，烘烤25分钟，上色。

香肠炒荷兰豆：荷兰豆洗净焯水，在冷水中浸泡一下，控干水分。香肠切片，蒜切片，葱切片。锅中放油，放上葱花，放入荷兰豆煸炒片刻。放上香肠、蒜片、盐、鸡精出锅即可。这道菜的香气让人的肚子咕咕直叫，太香了！

南瓜黑米粥：将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片。将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。

茶树菇炒猪颈肉，猪颈肉切片，洗干净用鸡粉1.5克、蒸鱼豉油10克、淀粉腌入基础味。茶树菇过水后捞起，放油锅里把水分炒干乘起备用。把腌好的猪颈肉煎熟，煎香。将蒜蓉、姜片、葱段爆香，把所有料翻炒，调味。出锅前加入家乐鲜露翻炒，瞬间引爆菜肴鲜香。让你停不下嘴，我根本无法形容这食物有多美味。

坛子牛肉做法：将肉洗净，切成2厘米见方的块，入开水锅焯5分钟捞出，清水洗净。葱切成3.5厘米长的段。姜切成片。把肉块放入磁坛内，加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、水，用盘子将坛口盖好，在中火上烧开后移至微火上煨约3小时，至汤浓肉烂即成。让人看了就想吃。

元宝汤圆，南瓜去皮切片上锅蒸好后，用勺子碾碎，加入糯米粉揉成面团。揉好的面团与揉成圆的豆沙馅，4取一块面团揉圆压扁，放入豆沙馅，包成汤圆，再取两块小一点也揉圆按扁。左边右边各包上圆形汤圆，成元宝形状，水开下锅煮。