我最爱的偷懒秘方荤素搭配,香浓细腻,孩

我们家最近不是天天带饭吗，所以家常菜类型需要准备的花样也更多了，尤其是孩子，虽然每餐营养搭配是均衡的，但如果天天都是同一口味，真的会腻。

所以前两天我就给他准备了这个，你看，满是香浓的咖喱鸡肉，搭配时令炒杂蔬，还有营养多多的藜麦饭，午餐营养真的绝了。

有很多人说咖喱味道浓重，不适合宝宝，你走进了一个误区了。其实真正适合孩子吃的好咖喱，是不会辛辣的，配料也干净，营养更有保证。

相较鸡胸来说，鸡腿肉的口感要更嫩一些，即便是要炖煮也不会显得很柴，是咖喱超对味的拍档。像是土豆和胡萝卜，也是咖喱菜品当中的“老演员”了，每一场都不能缺席。

咖喱被熬煮得足够浓稠，各种食材也吸足了它独特的味道，配上一碗米饭，那滋味真的是绝绝子，给啥都不愿意换了！

为了营养均衡，我还搭配了一份炒杂蔬，翠绿的荷兰豆、清白的山药、小朵的黑木耳加上胡萝卜，色彩搭配上就赢了。

工作日给孩子和家人安排一份，带着出门，浓缩得不仅是浓浓的咖喱香气，更是满满的爱意啊。

-咖喱便当-

·参考月龄·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

·食材准备·

咖喱鸡肉：鸡腿肉克

土豆克/胡萝卜40克/咖喱2小块

炒杂蔬：荷兰豆80克/山药80个/木耳30克/胡萝卜20克

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

土豆、胡萝卜切块，鸡腿肉切成丁。我平常很喜欢用鸡腿肉，肉质更嫩，孩子也喜欢。如果宝宝月龄比较小，咀嚼能力不是很好，鸡腿肉要切成小丁丁。

鸡肉丁放入锅中，加入葱段、姜片和清水。葱姜主要起到去腥的作用。

煮制过程当中，有浮沫的撇去，捞出。

锅中倒油，放入鸡腿肉，翻炒均匀。家里没有鸡腿肉的话，用其他的肉类也是可以的哈。

加入之前切好的胡萝卜和土豆，翻炒到断生。

加入热水，煮到熟透。鸡肉以及胡萝卜和土豆这样的食材，相对还是比较好熟的，如果想要煮得软烂一些，也可以盖盖焖煮。

加入两块咖喱，不断翻炒到融化。给孩子吃的咖喱，一定要选择没添加也不辣的，如果能减盐的话就再好不过了。

煮到汤汁浓稠盛出。煮的时间，可以看咖喱的状态，煮到适合宝宝咀嚼而且咖喱已经变得浓稠的样子就可以了。

满满的一盒咖喱鸡肉，散发着诱人的香气，没法让人不心动。不过这光有咖喱还不够，总要搭配点绿色吧。

这个时令炒杂蔬，光看这颜色搭配就已经疯狂吸粉了，更不用提每个食材的丰富营养了。拿它搭配咖喱作为一餐，简直就是天作之合！

荷兰豆把两侧的筋摘掉，山药削皮。注意处理山药的时候带上手套。

山药和胡萝卜切片。

山药、胡萝卜、木耳、荷兰豆焯水，捞出。

在锅中倒油，放入山药、胡萝卜、木耳以及荷兰豆，翻炒均匀。

菜品当中淋入水淀粉，翻炒均匀。水淀粉的配比可以按照3克淀粉+适量清水即可。

加入盐以及鲜菇粉。

炒到汤汁浓稠，盛出。

到最后用便当盒装起来，有饭、有菜还有咖喱，这一餐足够丰盛了。

其实咖喱的搭配还有很多种，我之前也给姐妹们分享了不少，你们有多少的咖喱美食创意，都大声说出来吧！