它和荷兰豆搭配烹饪,很美味呀
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昨天分享了娃娃菜的另一种做法,不知道大家对比过两种烹饪方式,更偏向于哪种呢?
昨天是相同的蔬菜主食,换一种烹饪方式。今天小编分享的也差不多,都是相同的蔬菜,搭配不一样的辅料,成为又一道家常菜。
小编说的就是烧肉炒荷兰豆。不知道大家是否记得前期小编分享的荷兰豆是有什么辅料搭配的呢。不记得也不要紧,反正文章就在这里,随时随地都能翻阅的。同样,荷兰豆的营养价值也不再重复,赶紧进入今天的主题。
腊肉是五花肉腌制晾晒而成的;烧肉也是五花肉,不过就是通过烧烤而成的。各有各的特点,大家可根据偏好选择。正因为烧肉皮脆脆的,咬上去特别有肉感,小编更喜欢。
材料:
荷兰豆-克烧肉-克姜、蒜头花生油、蚝油准备工作:
1、从荷兰豆的头部掰开,撕下一边的丝;再从尾部出发掰开,撕下另一边的丝;撕完后,用清水浸泡荷兰豆2-3分钟,用清水清洗干净,清洗至少两遍,沥水,备用;
2、要是烧肉是整条买回来的,需要将烧肉切成大小相对均匀的肉块;
3、将姜去皮,洗干净,切丝;将蒜头去皮,洗干净,切粒;
4、取一只干净的空碗,倒入适量蚝油,加入少许自来水搅拌均匀,形成蚝油汁,备用。
烹饪过程:
1、热锅,往锅内倒入适量花生油,将姜丝和蒜蓉一并倒入锅内翻炒片刻;
2、往锅内倒入清洗干净的荷兰豆,将深绿色的荷兰豆翻炒成嫩绿色,此过程大概需要2-3分钟;
3、将蚝油汁倒入锅内,翻炒几下,让其小火煮2分钟;
4、再将烧肉倒入锅内与荷兰豆一并翻炒,翻炒2分钟后,即可起锅食用。
美味的烧肉炒荷兰豆就这样完成了哦。注:购买烧肉时,记得选取三层间断的烧肉,这会更美味。
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