英国茶文化的起源和发展茶阅世界

英国人喝茶的历史可以追溯到明末清初时期，那时候随着大航海时代的到来，亚洲跟欧洲的贸易来往日益密切，茶是当时最大的贸易品之一，就是在这时期茶叶进入英国。后来在几百年的演变中，茶叶刚开始的奢侈品逐渐变成一种平民饮品，而茶叶与英国的社会经济、人文特征、民间习俗相结合后，又从单纯的饮用品升级到文化高度，最终形成了现在的英国茶文化。

大航海时代葡萄牙人和荷兰人把茶叶带到了欧洲。茶在这时候这迅速得到了欧洲人的喜爱很多国家纷纷加入到茶叶消费的行列中来。那时候西方国家中只英国因为茶而形成一套有系统的文化体系，英国将来自中国的茶与英国文化相结合并借鉴中国的饮茶特点历经几百年的发展，最终形成英国茶文化茶在这个时期产生不可磨灭的影响。从此，茶叶便在英国风靡全国，但是由于英国没有本土的茶树，所以茶叶的价格便一直高居不下。

英国国民十分喜欢喝茶，不过他们一般都是喝下午茶，会加奶加糖，还要配小饼干和一些蛋糕甜点之类的。在当时的英国，茶叶是一种贵重的饮品，只有皇室贵族才有资格享用这种昂贵的饮品。当时嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳，就十分喜欢饮茶，并十分喜爱从中国传播过去的茶文化。

年茶阅世界举办的英式下午活动

凯瑟琳公主不仅喜爱饮茶，对于中国精美的茶具也十分讲究，不惜漂洋过海，到中国寻找名贵的茶叶和精美的茶器，她大肆宣扬饮茶的好处以及茶文化独特之处，在皇后的宣扬下，很快贵族中开始盛行饮茶，就连平民也对此十分着迷，茶文化风靡一时。

因为英国本土没有茶，因此当时茶叶价格比银子一样的价格，所以茶叶被皇后封锁起来，只有享用的时候皇后才拿出来，在当时还出现奴仆偷偷将喝剩下的茶叶渣拿出去外面市场上卖，也能卖一笔好价钱。直到英国人把中国茶叶技术学走后在印度培载茶树，并大量种植采摘，才将饮茶的热潮推向了全国。

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英式下午茶在19世纪初期。维多利亚时代的贝德芙公爵夫人安娜女士发明，维多利亚时代是大英帝国最强盛的时代，人们最求精致的生活品味。在此背景下诞生的下午茶自然是相当高雅、精致、奢华。那是，三明治刚问世。这两样东西结合一起，成为英国人每天下午同好友聚会闲谈时的饮料和食品，至今不衰。

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