适合在春节吃的几道菜,自然消化好功效,亲

土豆炖鸡块是一道以鸡肉、土豆作为主要食材，以盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜等作为辅料制作而成的家常菜，口味咸鲜。鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。是美味与营养的一道食物。

绿豆冰棍：绿豆用清水淘洗干净，干净的绿豆放入电饭煲，注入清水，电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，用汤勺搅匀，继续煮至汤汁浓稠，晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可，再也不用买冰棍吃了。

猪肝汤：将猪肝切成薄片，豆腐皮用水泡会撕大块备用。开火，锅内放少许油，姜，爆香后放适量水，如有高汤更好。烧开后放入猪肝，豆腐皮，盐，少许黄酒，大火烧开后，关火，放入香葱末即可。个人不喜欢味精鸡精的，如有喜欢的可以放少许。猪肝不可煮太久，太老了就不好吃了。

黑鱼豆腐汤：黑鱼去鳞、内脏洗净，剔去头、骨切鱼片，用胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制20分钟，这样鱼肉嫩滑不老，起锅热油放葱姜、鱼骨和鱼头煸数分钟，放料酒，放4-5碗开水和豆腐块焖煮10分钟，放盐和鸡精调味，撒上葱花即可。黑鱼鱼肉鲜美，很有营养。

荷芹炒腊味：锅中放入g水烧沸，下腊肉烫1.5分钟捞出沥干备用，原汤中放入西芹片烫30s，再下荷兰豆烫30s，一起捞出沥干待用；锅中放入15g油（约两汤匙）烧热，下腊肉片炒出香味，放入西芹、荷兰豆和红椒片；根据个人口味调入小炒料包，炒匀即可。

剁椒煎鸡蛋，鸡蛋，剁椒或泡椒，白糖，盐，料酒，水适量先将蛋液打散，不要放盐，加入一勺料酒，两勺清水。油锅烧热后，倒入蛋液滑散，看到蛋液凝固时，盛出备用。油锅中加入底油，用小火将剁椒炒出香味，看到有红油溢出时，倒入之前炒好的鸡蛋。翻炒均匀，加入一小勺白糖，适量盐调味即可。就算光闻不吃也能把人给谗倒，美食贵的有山珍海味！

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