为啥南方腊肉在东北没市场原因太现实,

腊肉在南方可以说是一种非常常见的美食了，特别是到天气寒冷的时候，很多人在家里都会开始自己制作腊肉，不但要做成腊肉，还要做一些腊肠，在干燥的冬季或者秋季用特定的木材或者是树叶子一起燃烧熏制就会变成好吃的腊肉，这样的腊肉制作好之后放一年它都不会坏，甚至有一些腊肉放的时间越长越好吃越鲜香。

但是我也是最近才发现原来腊肉在北方并不受欢迎，其中的原因也非常的真实，甚至我东北的朋友都表示无福消受，那么具体是什么原因呢？我们就一起来看看我这位东北朋友的说法。

第一个原因：气候

朋友说北方的气候跟南方的气候还是有很大的差别的，到了冬天或者是秋天，北方的气温就会非常低，完全不适合熏制腊肉，甚至在腊肉还没有能做好之前，拿到户外就已经变成冷冻的猪肉了。所以别说熏腊肉了，就连腌制猪肉也只能在室内进行，在室外完全不适合冰天雪地的，用来做一些冻梨还比较合适。

第二个原因：口味差异

对于经常吃腊肉的南方朋友来说，腊肉当中的香味其实是很浓郁也很丰富的，而且腊肉的做法也非常多，可以用来炒荷兰豆，也可以用来制作腊肠炒饭这样的做法在两广地区都非常的常见，而在四川腊肉也用来炒辣椒不论怎么做都非常的下饭好吃。

而北方的朋友相对来说腊肉就吃得少一些，那么他们在第1次吃腊肉的时候，总觉得会有一股发霉的味道，所以吃在嘴里非常的不舒服，而且腊肉的口感比较干，觉得吃起来也比较柴，同时腊肉的处理方式对于他们来说也比较麻烦，因此腊肉在北方就不那么受欢迎了。

综合以上两个客观原因就导致了，腊肉在北方不那么受欢迎，但其实也有一些北方的朋友来到南方之后多吃了几口也会发现，其实腊肉的味道也是很不错的，有的时候甚至就像螺蛳粉里的酸笋一样，吃起来一开始不适应，但是多吃了几块之后又觉得非常的好吃，现在的腊肉和腊肠的口味也有很多的选择，不同地区的腊肉腊肠也有辣的和不辣的有炭火烤的也有风干熏制的，总之品种很多，可以满足不同口感喜好的朋友的需求。

所以大家觉得腊肉是好吃呢，还是不好吃呢？欢迎在评论区一起分享你的看法，同时大家还知道腊肉还有什么样的好吃做法吗？个人觉得腊肉炒饭是最好吃的。

如果你也有独到的见解，也欢迎在评论区留言！

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