荷兰豆有哪些好吃又简单的做法

1、蒜香荷兰豆

首先处理荷兰豆，清洗焯水，捞出过凉后，蒜香爆炒后倒入荷兰豆，加盐、辣椒、味精翻炒均匀后即可出锅。

2、清炒荷兰豆

首先处理荷兰豆，撕掉荷兰豆的植物筋，然后焯水一分钟，捞出过凉。把荷兰豆切成小片，在锅中倒入适量的油，加热后倒入蒜片爆炒出香味，然后迅速加入荷兰豆快速翻炒，等到荷兰豆颜色略微变深，加入盐、生抽翻炒均匀即可出锅。

3、蚝汁马蹄荷兰豆

荷兰豆依次去老筋，用清水浸泡洗干净，控干水份备用，马蹄洗净，去皮切片；锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水；在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿，焯烫约1分钟左右；炒锅中放入适量橄榄油，放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒；放入切好的马蹄同炒，放入生抽和盐调味，炒制半熟时加入蚝油汁，待汤汁收干，出锅即可。

4、鱿鱼烩荷兰豆

将鱿鱼切开肚身，去除内脏，含有的筋膜撕去，把由于花刀切开，再将它切成小块。用蒜片、黄油、盐、胡椒粉腌制鱿鱼。清洗荷兰豆，去掉头尾和植物筋，放入锅中焯水1分钟，捞出过凉备用。

在锅中倒入少许油，倒入腌制好的鱿鱼爆炒，加入生抽、米酒润色炝锅，捞出鱿鱼备用;再倒入少许油，加入蒜片爆炒，加入荷兰豆翻炒均匀，撒上盐，再倒入鱿鱼，翻炒均匀即可出锅。

5、凉拌荷兰豆

首先将荷兰豆洗干净，去掉头尾和筋，沸水焯水1分钟，捞出荷兰豆过凉。在碗中加入生抽、白砂糖、食盐、酱油、香油、生姜末、蒜末搅拌均匀，撒上熟芝麻，在锅中加入少许的香油加热，再倒入碗中的调料，升温后盛出，淋上沥干水的荷兰豆拌均匀即可。

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