好吃到没朋友这些菜你一定要学,闻着就觉得

炝芥兰叶,制作方法，将芥蓝去掉老叶和硬皮。洗净后控干水，将其切成约两寸长。将干辣椒与大蒜切成碎末状。水烧开后加入盐，将之前切成两寸长段的芥蓝进锅焯水后盛出，过一遍冷水。大火将炒锅中的油烧到七成热，调至小火。把切碎的辣椒和蒜末放入油中，放入鸡精，做成调味辣汁。将做好的调味辣汁浇到盘中的芥蓝上。香喷喷的炝拌芥蓝就做成了。绿色中点缀着红色，非常好看！荷兰豆炒腊肉：注意事项，腊肉需事先处理，把腊肉放在水中浸泡半小时后，上锅蒸30分钟即可。处理好的腊肉可放冰箱，短时间吃完的可放冷藏，短时间不能吃完，那么可以放冷冻。需要炒菜前取出切片。如果是用生的腊肉炒，那么需要多炒会儿，炒熟，煸出腊肉里的油再放蔬菜。清炒苋菜：苋菜摘好洗净沥干，蒜切片稍放一下，锅烧热，放入菜籽油，六成热时放蒜片苋菜炒至断生，放少许猪油（素菜放点荤油比较香），装盘即可。这道菜清新可口，让人吃过以后浑身舒畅。松仁玉米：玉米剥皮用微波炉打2分钟，然后剥下玉米粒；胡萝卜去皮洗净切小粒；大葱切碎；炒锅放油烧热，下入葱花爆香；把胡萝卜和玉米先放锅内，放少许水（大概两汤匙）中火翻炒；最后倒入松子仁，放盐、糖、淋香油即可。这道菜是很多人的最爱。虎皮尖椒：辣椒切段去籽和筋膜，大蒜剁粒，豆豉稍拍扁。热锅薄薄刷一层油，下辣椒中火煎，边煎边用锅铲按压，两面都煎出焦点后盛出备用。另起锅，小火炒香蒜蓉和豆豉，下辣椒，加适量鲜味酱油，出锅前烹少许醋即可。这道菜别提多好吃了，一级棒！松茸炒牛柳：牛肉切条用料酒、盐、淀粉、酱油拌均腌制20分钟，松茸洗净焯水切片，青红椒少许切块，热锅冷油滑炒牛柳，变色盛出，再起锅热油煸炒松茸片刻，放青红椒、牛柳、盐、糖、鸡精调味即可，营养又美味。

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