春天吃什么有助孩子长高增强免疫力这几样

宝妈都知道“一年之计在于春”，春季是孩子长身体的“黄金季节”，为什么这么说呢？

有报道称世卫组织证实：在一年四季中，只有春季是儿童生长发育最显著的季节。

春季人体的新陈代谢会加快，消化功能也会增强，并且儿童的生长激素在春季会分泌更旺盛。

所以说宝妈们要抓住这个短暂的春季生长的“黄金季”，从“吃”开始，对孩子的饮食进行合理调整。帮助孩子更快地长高。

另外春天乍暖还寒，天气变化像过山车般起伏，早晚温差又大，人体特别是儿童体内免疫力系统来不及调整适应，容易使孩子的免疫力与防御功能下降。

因此宝妈们在饮食方面除了要考虑怎样帮助孩子长个儿外，还要考虑如何能提高孩子的免疫力，这往往会让宝妈感到非常头疼。

★其实有这么几样食材，即可以做到帮助孩子长身体，又能做到提高孩子的免疫力，而且这些食材都是我们常见的，

在这里我总结了一些食材以及一些符合孩子口味的做法，希望能够给宝妈们提供一些灵感，让我们的孩子在春天，吃得好，长得壮！

能够帮助孩子长高且能够增加免疫力的食材

虾

虾是我们日常饮食中常见的食材，它的蛋白质含量很高，占总营养素含量的20%左右，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

虾中还含有丰富的微量元素锌和钙，而锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”。

牛肉

牛肉中同样含有丰富的蛋白质，并且它的氨基酸组成比猪肉容易被人体吸收，能提高机体抗病能力，对处于生长发育阶段的儿童来说特别适宜。

人们对于蛋白质的需求量越大，饮食中需要增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助孩子增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。

另外牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。

豆腐

豆腐口感软滑，非常适合孩子食用。并且豆腐中含有丰富的优质蛋白以及大豆卵磷脂，而这些营养素能够起到促进大脑及神经血管的发育的作用，具有健脑益智的功效；

另外豆腐中含有的氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素等能够为身体提供多种营养补充，不仅能够提高人体免疫力；还能够促进骨骼的生长发育；

香菇

香菇也是我们餐桌上常见的食物，它的清香鲜美，做成菜肴能够增进孩子的食欲。

古书中曾有过记载：香菇有益胃助食、坚筋骨、久服轻身不老等功效，可以治疗食欲不佳、脾胃功能虚弱等症。

香菇含有丰富的蛋白质营养素，宝妈们给孩子吃点香菇可以增强孩子的免疫力，预防感冒。还能增强我们的抗病能力。

韭菜

前几种食材宝妈们可能经常会给孩子吃，但韭菜就不一定了，很多老人觉得韭菜是“发物”，不适合给孩子多吃，其实韭菜，特别是春天的韭菜它的营养价值非常高。

韭菜中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质等营养元素。它能够起到增进食欲、护肤明目、杀菌消炎、益肝健脾等作用。

要知道我们的奥运冠军谷爱凌也非常爱吃韭菜哦，前些日子就是她把韭菜盒子这道菜带到了“顶流”的位置上。

适合孩子的食谱

虾仁蘑菇蔬菜粥

原料：大米、香菇2朵、油菜、虾仁

做法：

1、将洗净的大米倒入电饭锅中，再倒入适量清水（米和水的比例一般是1:6~8，也可根据自己的喜好调整比例）接着调到“煮粥键”，耐心等待。

2、煮粥的时候处理其他食材。将虾仁热水下锅，焯熟后捞出，香菇去蒂切片；油菜切碎，备用。

3、粥出锅前5分钟，将准备好的香菇片、青菜碎鲜虾仁倒入锅中，翻拌均匀，撒入适量盐即可。

鲈鱼豆腐羹

原料：鲈鱼、豆腐

做法;

1、豆腐切丁，鲈鱼去鳞，内脏，洗干净备用。

2、鲈鱼去头尾，只留中间部位，顺着鱼骨片成两片，去掉中间的大刺。将鱼肉剁松，用叉子将鱼肉刮下，鱼皮不要。用料酒腌制一会儿，倒掉料酒。

3、热锅倒入少许油，放入姜片煸炒，加入适量水煮开在加入豆腐丁，然后再拨入鱼肉搅散。

4、等水再次煮开时倒入生抽，盐。最后转大火淋入水淀粉，搅匀即可。

牛柳荷兰豆

原料：荷兰豆、牛里脊、鸡蛋

做法：

1、荷兰豆去筋洗净，大蒜切片。

2、牛里脊肉切薄片放入碗中，加入料酒，老抽，干淀粉，蚝油、1/4个蛋清，搅拌后腌制10分钟。

3、将荷兰豆入锅中焯烫30秒，焯烫荷兰豆的清水中可放入少许盐和植物油。焯烫后过冷水在充分沥干，将荷兰豆对半切开，摆盘。

4、炒锅中倒油，待油7成热时，放入蒜片，在放入牛肉片快速煸炒至变色，约1分钟，淋入水淀粉勾芡即可。

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