周子未来团队获食品科学行业重量级论文奖一

年4月6日，年度中国食品科学技术学会科技创新奖颁奖仪式，在线上圆满举行。本年度表彰会颁布了3个重要专项奖：突出贡献奖、杰出青年奖，以及《中国食品学报》优秀论文奖。其中，由周子未来首席科学家周光宏教授主导完成的论文《培养肉的研究进展与挑战》获得《中国食品学报》优秀论文一等奖。

《中国食品学报》是中国食品科学技术学会的会刊，是全国众多食品刊物中代表中国食品工业和科技水平的中国科技核心期刊和中文核心期刊，目前已被国内外许多著名文献检索机构收录，如：美国《工程索引》（EI）、《化学文摘》（CA）、《食品科学与技术文摘》（FSTA）、荷兰《文摘与引文数据库》（Scopus）、《日本科学技术振兴机构（中国）数据库》（JSTChina）、中国科学引文数据库（CSCD）源期刊等。

周子未来用行动积极落实“产学研一体化”，持续聚焦研发，为推动细胞培养肉行业的发展贡献力量。

南京周子未来食品科技有限公司于年1月签约落户于南京国家农高区，作为国内最早开展细胞培养肉研发的科技企业，拥有领先的技术和产业化布局，致力于打造国内首家细胞培养肉规模化生产研发平台，实现细胞水平的肉类生产。细胞培养肉是具备颠覆性的未来食品生产技术，公司将持续推动我国培养肉产业化研发，以保障我国未来肉类食品的持续供给、满足市场对绿色低碳肉类的消费需求。

来源：周子未来

发布：南京国家农高区