雀巢在葡萄牙押注素食市场

在经历了疫情后复苏的一年，雀巢公司推出了种新产品。这些新产品主要集中在特定领域。大约76%用于健康、纯天然和绿色、有机和优质细分市场。这项特殊的投资揭示了雀巢这家食品巨头对源于植物的产品的最新押注。

雀巢进入植物食品的理由是葡萄牙素食者的数量正逐步增多。据该公司介绍，葡萄牙约有万素食者。

以植物性食品为优先的弹性素食者在葡萄牙持续增长，目前占葡萄牙人口的9.3%，在过去两年中增长了27%。

因此，市场要提供人们不同的选择，更健康和更可持续的选择。

研究表明，纯粹素食主义者逐步减少，弹性素食者在增加。

鉴于未开发市场的潜力，雀巢推出了所有类别的植物性选择，从咖啡、婴儿食品、巧克力、甜点备用材料等。

葡萄牙目前正在测试植物奶，在这一领域，葡萄牙、荷兰、法国和英国并列。

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