荷兰豆炒莲藕,脆甜可口,营养丰富的家常素

荷兰豆炒莲藕

荷兰豆含有丰富的膳食纤维，可以增强消化系统功能，具有防止便秘、清肠胃的功效。荷兰豆中含有赖氨酸，能够帮助人体组织吸收高钙，助力骨骼的生长发育。荷兰豆中含有镁和叶绿素，能够有效排毒，保护肝脏。莲藕是生活中常见的一道食材，莲藕是一种药食同源的佳品。莲藕营养非常丰富，食用方法也有很多，可以炖着吃，凉拌吃，炒着吃，莲藕也有着极佳的保健功效，尤其适合秋季食用，可以起到清热、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效。荷兰豆和莲藕组合营养翻倍。

原料：荷兰豆、莲藕、胡萝卜、香菇、蒜肠、油、葱、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、荷兰豆克，莲藕一节，胡萝卜半根，香菇4朵，蒜肠1小根。

第2步、把所有食材清洗干净。

第3步、莲藕切片。

第4步、焯水。

第5步、焯好立即放冷水里。

第6步、火腿肠，香菇和胡萝卜切片再切点葱花。

第7步、平底锅加热加点油炒香葱花。

第8步、把胡萝卜，香肠，香菇同时放锅里翻炒，应大火快炒。

第9步、荷兰豆断生之后，加焯好的藕片加盐加五香粉炒匀。

第10步、一盘甜脆可口的家常菜。

来自美食天下寻梦一ZbDu的作品。

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