45年养虾经验高手解读厄瓜多尔养虾行业,

前言

厄瓜多尔相对广泛的养虾技，术确保了他们的虾足够健壮，可以应对亚洲大部分地区的灾难性病原体的存在，使他们能够在几十年内进行可持续地养虾。

RodrigoLaniado是拉丁美洲最早的Songa养虾公司的首席执行官：在RodrigoLaniado的领导下，Songa现在在公顷的池塘中每年产出吨虾。

一、10年来，厄瓜多尔虾产业，经历了什么？

对虾行业的先驱之一罗德里戈·拉尼亚多(RodrigoLaniado)，做了厄瓜多尔养虾理念的中心主题演讲。演讲结束后，荷兰合作银行的GorjanNikolik打趣说，该国创造了“虾类的商业帝国”。

Laniado是Songa首席执行官，该公司是他父亲（LaniadoJnr）于年创立的拉丁美洲最初的养虾公司。自年加入公司以来，LaniadoJnr帮助发展了业务，现在它在公顷的土地上每年生产吨虾的池塘。

根据Laniado的说法，他父亲（LaniadoJnr）的一贯试图延续哲学的理念：“需要将养虾场变得像海洋一样，因为这正是这些动物所需要的。”

Laniado表示：“这就是厄瓜多尔所做的，但我们花了40多年的时间才吸取到的教训。”

虾苗培育：Songa已投资于遗传学和育种行业，以便在面对疾病挑战时变得更有弹性

厄瓜多尔的虾产业从未像现在这样高产，Laniado回忆起年的白斑病流行，这导致出现超过三分之二产量的损失。但是经过十年遗传学的改进，让对虾行业再次盈利。

Laniado回忆道：“当白斑病袭击我们时，它把我们虾塘的虾几乎都消灭了，所以我们不得不寻找一个更复杂的系统来为我们提供虾苗。我们有来自美国、欧洲和亚洲的人来帮助我们发展虾苗孵化行业，当然，每个国家都带来了自己的观念和技术。”

同时，根据Laniado的说法，接下来十年对虾发展的关键，是饲料的改进——部分归功于Skretting、BioMar和Cargill饲料公司，它们都在年代在厄瓜多尔建立了饲料厂。

“这带来了饲料的改进和效率。在此之前饲料质量很差，竞争非常低。我们知道，从宏观经济学来看，你需要竞争来改善某个行业，而这正是发生的事情。”Laniado解释说。

虾塘的自动喂料器：厄瓜多尔的虾业的巨变，得益于对营养和养殖技术（如：自动喂料器）的投资

Laniado指出：“自动喂料器给水产养殖带来了魔力，并且可能是当今水产养殖中，发明出的最好东西。”

二、对虾产量翻上三倍，依靠了是什么？

遗传改良、健康管理和饲料方面的改进，使Songa池塘的生产力提高了三倍——从年每平方米8尾的养殖密度，到今天每平方米25尾的养殖密度，相当于每天每公顷40公斤的收获量。

“在年，每天每公顷收获20公斤是一个梦想，就像去迪斯尼乐园一样，但是我们现在可以收获40斤了。”

这会增加多少还有待观察，虽然Laniado怀疑每天每公顷50公斤是可以预料的，但他承认他不能确定目前是否达到这个目标。

“我们行业面临的一个挑战是，我们需要找到厄瓜多尔每单位面积高产量的可持续点。”

Songa每公顷每天可以收获40公斤虾

三、45年的养虾经验

Laniado指出，Songa连续养虾已有45年——这绝非易事——并列出了实现这一目标的一些最重要的发展。

Laniado建议道：“要在健康的环境中以健康的方式养虾，你需要有益生菌，你需要有生物安全，你需要有疾病控制，你需要有卫生设施，你需要不用抗生素。”

虽然Songa确实使用了一段时间的抗生素，但他们发现停止使用抗生素后可以提高虾的性能，并且，他很高兴看到抗生素在厄瓜多尔年代后期被禁止使用。

根据Laniado的说法，在过去的10年中，这些因素结合起来将饲料系数从2.5提高到1.6，同时将生产力提高了两倍。他指出，厄瓜多尔自年以来就没有发生过虾类流行病，现在的成活率接近75%，虾的平均生长速度接近每周2.5克，未来甚至可能达到每周4克。

同时，在环境方面，Songa一直在管理，而不是破坏红树林和湿地。

“我们需要在池塘中保持和谐，所以需要有一个系统，将土壤、沉积物和水视为一个单元处理，而不是每个单元都是单独的单元。虾在那儿生活，虾在那儿吃东西，如果你想生产出健康的虾，你就必须做到这一点。”Laniado强调说。

四、厄瓜多尔未来的发展

展望未来，Laniado指出，随着该行业变得更加技术化，需要改进培训计划。他还主张确保产品完全可追溯，以符合消费者越来越高的期望。

他还提出了使用液体饲料，而不是颗粒饲料来养殖和促进虾苗生长的潜力。他指出，需要更加