惊蛰前后万万不可错过的一道美食,比韭菜补

导语：“惊蛰前后万万不可错过的一道美食，比韭菜补肾，比面膜更能美容！”

时间过得真快，不知不觉已经过完了一个年了。人们也重新加入了紧张的工作中，开始忙忙碌碌的一天。饮食上也是从大鱼大肉重新回归家常便饭。食物一直是我们的主要营养来源，节后更多的是注重如何吃得好，健康和养生成了重心。

惊蛰前后的应季美食也很多，小编就发现了一样美食，不仅好吃，营养价值也很高，比韭菜补肾，比面膜更能美容！一起和小编来看看吧。

这个季节吃什么最好？如果有人这样问我，我一定向它推荐豌豆。这种绿绿的蔬菜，不仅看起来颜值高，吃起来也爽口。炒上一盘成本不到5元，一家人都能吃的香。豌豆的做法也有很多，像小编就很爱做豌豆炒虾仁这道菜，味道好，配起饭来特别香。下面小编给大家简单的介绍下做法吧。

首先要准备些豌豆、虾仁、淀粉、料酒、食用油、蒜、姜、盐巴、味精，除了需要去市场买豌豆和虾仁，其他的调味品都是家里常备的，不用太多复杂的食材。做起来也是简单得很，先是虾仁的处理，把料酒、淀粉加入虾仁中，揉搓均匀，放置一边备用。开火把食用油倒入锅中，等到油烧热将姜和蒜倒入油锅爆香，再加入虾仁爆炒5分钟，加入豌豆翻炒均匀，盖上锅盖，焖上10分钟即可出锅装盘。

豌豆的做法还有很多，像鲜香菇炒豌豆荚、豌豆黄等等都是常见的美食，在这里小编就不一一介绍做法了。小编之所以推荐豌豆，主要还是它的营养价值高，能补充人体所需的多种营养元素，还有利尿、解毒的功效，对于脾胃有很大的滋养作用，胃不好的朋友更是该多吃。

豌豆还有个好听的别名叫荷兰豆，听名字大家都很容易误以为它是荷兰品种的吧，其实并不是，它的生长出生地是在东南亚一带。现在豌豆的种植范围也越来越广泛，像是泰国、马来西亚、缅甸等国家都有种植大量的豌豆。我国多个省份也是豌豆的种植地，这种适合生长在温暖湿润环境下的农作物，我国南方很多地方都适合它。

其实荷兰豆称呼的来源也不是毫无根据的，据说当时豌豆被运输通过各国，是荷兰人的功劳，是它们将这些豆种带到了各个国家，因此而得名的荷兰豆。

惊蛰前后正是荷兰豆的成熟期，这时候吃它，最是新鲜。一斤6元，炒上一盘，经济实惠，还能给家人补充营养。它还是补肾的好食材，比韭菜管用。女人常吃还能美容养颜，从内在调养，比面膜的美容功效还好。

豌豆还有什么特别好的功效吗？欢迎留言。

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