美食推荐芋头荷兰豆,椒盐虾,黑椒炒牛肉,

芋头荷兰豆

材料：芋头克、荷兰豆克、青蒜花10克、黄酒、白糖、盐、酱油

做法：

1.芋头刮去皮，切成块；荷兰豆撕去筋。

2.荷兰豆、芋头入锅煸炒，加入黄酒、白糖，盐、酱油、清水，烧至汤汁稠浓，成熟入味，装盘，然后撒上青蒜花即可。

火腿炒豌豆荚

材料：豌豆荚、火腿肠、青椒、蒜瓣、盐、鸡精

做法

1、豌豆荚撕去经，洗净。把火腿肠斜刀切成片，蒜切成片，青椒切成小段。

2、热锅下油，放入蒜片爆香，倒入豌豆荚翻炒片刻，倒入火腿肠和青椒，加入适量的盐翻炒均匀。

3、倒入适量的水，小火慢煮，一直煮到汁干，加入适量的鸡精。翻炒均匀，即可出锅。

黑椒炒牛肉

做法：1蒜头切片。胡萝卜去皮，切成手指宽的薄片。牛肉切成薄片，放入1个鸡蛋清、鸡粉、生粉。

2充分拌匀，腌制15分钟左右。热油锅，放蒜片入锅煸香。再放牛肉入锅炒。

3翻炒一下，再加入适量的黑椒粒。炒至6成熟。再放入胡萝卜片、少量盐。翻炒2分钟即可。

椒盐虾

材料：虾g，椒盐5g，料酒1汤匙，淀粉30g，青椒半个，大蒜适量

1、虾洗干净去头挑去虾肠，反复洗干净；青椒洗干净切成小碎丁，大蒜去皮切碎；

2、虾放入盆中加入料酒搅拌均匀后加入淀粉继续搅拌，直至每个虾都均匀地包裹着淀粉；

3、锅中放少许油，等到5成热的时候改为小火放入蒜粒，炸香，等到炸成金黄色时就捞出蒜粒，备用；接着再放入一些油，加大火烧至油大概7成热，就把虾放进去炸，直至虾变成红色，就捞出沥干油，锅中的油倒出不用；

4、倒掉油后的锅，加热放入虾，撒上椒盐搅匀，然后加入青椒碎末和炸好的蒜蓉，翻炒几下就可以出锅了。