荷兰豆是荷兰产的吗明明是中国的蔬菜却叫个

明明是中国的蔬菜却叫个外国的名字，荷兰豆，相信大家都不陌生，营养价值高，吃起来脆嫩爽口，是我们家常做菜时经常会用到的一种食材。虽然名字叫荷兰豆，可它并非是产自荷兰的蔬菜，而之所以叫荷兰豆，只是因为曾经是荷兰人把他从原产地带到中国。非常有趣的是，荷兰豆在荷兰却叫中国豆，原来这只是双方的谦虚幽默，可没有任何其它的意义。

荷兰豆我们做菜时一般用的是它的嫩荚，吃起来清香脆嫩。它的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，还有人体必需的氨基酸，常吃有助于肠胃消化，清理肠道垃圾，滋润皮肤，提高人体的抗病能力的康复能力，对增强人体新陈代谢功能也有着重要的作用。

荷兰豆作为家常菜，常见的做法有清炒荷兰豆、荷兰豆炒肉丝。今天给大家分享的是一道荷兰豆炒肉丝的做法，简单好做，营养美味，是一道不需要费多长时间的快手家常美食。

准备食材：荷兰豆、瘦肉、生姜、大蒜、红椒

具体做法如下：

1、新鲜的荷兰豆择去头尾，撕去两边的老筋，清水里冲洗干净，斜切成两半。

2、瘦肉切丝，用料酒、生粉拌匀腌制几分钟，生姜、大蒜、红椒切丝备用。

3、锅烧热放油，放入瘦肉丝、生姜丝炒到变色盛出。

4、锅内加油，继续烧热，加入荷兰豆、红椒丝，翻炒稍微变软。

5、倒入之前炒好的瘦肉，一起合炒，加入蒜叶，用盐、蚝油、干淀粉，加适量清水勾成薄芡，淋入锅中，炒匀后即可出锅。

荷兰豆炒肉丝做法简单，还没出锅就能闻到它清香的味道，吃起来更是脆嫩爽口，配上米饭就能吃上一顿轻松舒服的美餐，非常适合平时工作繁忙的上班人士，既能节省时间，还能补充营养，一举两得！

小贴士：

1、荷兰豆要现买现吃，放久了嫩荚容易变老。

2、豆角没煮熟吃了容易中毒，自己得多留心。

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