婆婆生日,我花200元做了一桌菜,丰盛不

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婆婆生日，我花元做了一桌菜，丰盛不浪费，婆婆：比上饭店强

很多人都说：“婆媳是天敌，女人婚后最难处理的关系就是婆媳关系”。不过我倒觉得还好，我和婆婆相处得还挺好，婆媳关系也挺融洽的。每到换季总会给婆婆提前买好衣服，婆婆做饭也会考虑我的口味，我不爱吃的菜我婆婆从来都不买。

今天是婆婆60岁生日，正好也赶上周末，大家都不上班，公公10点从户县出发，来西安和我们一起给婆婆庆祝生日。我和老公一大早就去买菜，买完菜回来后就一头扎进厨房开始捣鼓，经过进2个小时的锅碗瓢盆交响曲，我就做好了五菜一汤，准备的菜品最后全部吃光光，公公婆婆吃得都很开心，一起看看都吃了什么吧。

第一道：酸菜鱼

酸菜鱼酸辣爽口，酸酸的，辣辣的，开胃又下饭。龙利鱼解冻后洗净切薄片，用腌鱼料腌制10分钟，趁着腌鱼的时间用温水烫一下酸菜。将洗净切好的豆芽、白菜放入开水中焯至断生后捞出放入大碗中。起锅烧油，油热后放入酸菜炒出香味，一次性加入适量清水，大火烧开后放入酸菜鱼调料、宽粉和切好的老豆腐，煮5分钟后放入腌好的鱼片，继续煮3分钟后将鱼片、配菜和汤一起倒入大碗中。把切好的干辣椒、蒜末、葱花放在鱼肉上，将烧好的热油浇在上面，一道色香味俱全的酸菜鱼就完成了。

婆婆很喜欢吃酸菜鱼，今天是她生日，酸菜鱼肯定少不了。正好家里冰箱里还有前两天买的龙利鱼，想着龙利鱼刺少方便老人吃，理想是丰满的。结果龙利鱼解冻之后一下就缩水了多一半，鱼肉看着有点少，我临时又加了一份宽粉。做酸菜鱼还是买活鱼比较好，冷冻的龙利鱼真的不适合做酸菜鱼。

第二道：白灼虾

白灼虾肉质鲜嫩，营养又美味。我家吃虾一般都是白灼，原汁原味的才好吃。买回来的鲜虾去除虾线、虾枪、虾须，锅中加入适量清水，放入葱段、姜片、料酒，大火煮开后放入鲜虾，煮至虾自然弯曲且颜色变红后捞出过凉白开。煮好的虾过凉白开可使虾肉更紧致，吃白灼虾一定要选择鲜虾，鲜虾的口感更好一些。

第三道：夫妻肺片

夫妻肺片是在紫燕百味鸡买的，98.9元一斤，42元的菜刚好够一盘凉菜，看起来油汪汪的，麻辣鲜香，公婆都很喜欢吃。公公婆婆喜欢吃凉拌猪耳朵，早上买菜的时候，没买到卤好的耳朵，最后在百味鸡看到有切好的猪耳朵，就买了点猪耳朵和牛肉，店员帮忙调的味道。

第四道：麻婆豆腐

麻婆豆腐豆腐滑嫩，麻辣鲜香，全家都喜欢的下饭神器。做法：起锅烧油，油热后放入3勺辣椒酱炒出红油后加入适量清水，加入适量食盐、生抽调味，大火烧开后下入切好的嫩豆腐，继续煮5分钟后加入水淀粉勾芡，出锅前加入蒜苗碎，做麻婆豆腐一点要加蒜苗碎，特别提味。

第五道：凉拌荷兰豆

凉拌荷兰豆清脆爽口，开胃又下饭。荷兰豆洗净撕掉两边的筋膜后放入开水中焯水2分钟左右后捞出过凉水沥干水分放入大碗中，加入红辣椒、葱花、蒜末、生抽、香醋、辣椒油调味，搅拌均匀后装盘即可。荷兰豆焯水时加入食盐和食用油可使荷兰豆颜色更加碧绿，捞出过凉水可使荷兰豆口感更加清脆。

第六道：裙带菜排骨汤

裙带菜排骨汤汤汁浓白，营养又美味。排骨洗净冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒去腥，焯水后捞出用温水冲洗干净。将排骨铺在砂锅底部，放入切好的玉米和裙带菜，一次性加入足量清水，大火烧开转小火炖90分钟，出锅前加入食盐调味，撒上葱花点缀即可。裙带菜含钙量极高，炖排骨汤时加入玉米和裙带菜，口感更有层次，营养也更丰富。

以上是我花了元给婆婆做的生日宴，吃饭时我随手把图片晒到朋友圈，有人夸我是好媳妇，但也有人嫌弃，觉得我做的菜太普通了。但婆婆却说：4个人，5菜一汤，丰盛不浪费，简约不简单，比上饭店强。不知道你们对此有什么看法，欢迎大家在评论区留言探讨。

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