大叔家的家常菜荷兰豆炒香菇,香气扑鼻,爽

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爱下厨的大叔

大叔家的家常菜：荷兰豆炒香菇，香气扑鼻，爽脆鲜美，家人爱吃！

有许多人认为荷兰豆出自荷兰，孰不知荷兰豆出自中国，荷兰称荷兰豆为中国豆，所以不知者会认错祖宗。荷兰豆原产地中海沿岸及亚洲西部，之所以叫荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地带到中国。其嫩荚质脆清香，营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。荷兰豆的别称有：荷兰豆圆身的又称糖豆或蜜豆；扁身的称为青豆或荷兰豆，还有荷仁豆、剪豆、刀刀豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻豆、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、青斑、菜豌豆等多个名字，以食用嫩荚为主。

荷兰豆质嫩清香，喜者众多，荷兰豆除口感好外，营养也不错，香菇有丰富的维生素D原，含18种氨基酸，提高机体免疫功能，口蘑有保护肝脏，美容减肥，预防骨质疏松，提高免疫力。大叔说了这三种菜这么多的好处，不知道你都学会了没有呢？如果没有学会的话，也没有什么关系，不如用这三种菜做一道美味的菜肴，岂不更好呢？今天大叔下厨房教你做荷兰豆炒香菇，希望你吃得开心~

荷兰豆，香菇，口蘑，盐，糖，味精，麻油，食用油适量

1、首先把荷兰豆掐两头扯筋，烧开水锅，水中放盐，水开入荷兰豆焯水，稍滚捞出冷水激凉待用即可；

2、然后把香菇，口蘑洗净切片待用即可；

3、最后坐锅入油，油里放盐调味，油热入香菇口蘑煸炒，香菇有水润入荷兰豆快炒，放糖提鲜，味精增味，翻匀淋麻油增香增亮就可以出锅上桌开吃啦~

香气扑鼻，爽脆鲜美的荷兰豆炒香菇就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、荷兰豆鲜嫩爽脆，深得众人的喜欢，每个菜讲解到位，菜的由来多数不知；

2、荷兰豆做法多样，根据个人喜好来自行选择。

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