这食材质脆清香,营养高,常吃能增强新陈代

今天和大家分享的食材是荷兰豆，这个食材在我们日常生活中是不多见的。因为这食材价格颇高，吃起来还自带异香，可能很多人吃不习惯它。这食材在西方国家是很常见的，在我们这似乎是不那么的受到喜爱的食材。其实荷兰豆属于豌豆类的食材，好像豌豆类的食材都是有异香的。但是荷兰豆的营养还是很高的，它对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。所谓新陈代谢，就是人体通过各种途径把进去人体内的食物等有用物质转化成人体需要的能量，同时把人体代谢的废物通过各种途径送出去，这个过程就是新陈代谢了。荷兰豆所含有的营养对增强人体新陈代谢方面是有很好的作用的，所以还是可以经常吃起来，为了我们的健康嘛。挑选荷兰豆的时候注意，荷兰豆主要吃豆荚，因此买的时候不要选太宽太厚的，那样的吃起来没嚼头，要挑大小均匀颜色发绿的。炒制荷兰豆的小技巧：1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。2、荷兰豆不需要切开，切开的话豆子都会蹦出来，整个的炒制为佳。蒜香肉末炒荷兰豆1、食材准备：新鲜肉末一点，蒜粒几颗切片，干辣椒一个切碎。荷兰豆一小把，撕掉两面的线，然后清洗几遍，沥干水。2、热锅热油先将蒜片和干辣椒放进去爆香，中小火。3、然后将肉末倒进去翻炒，添加佐料：盐、生抽、黑椒粉，将肉末翻炒入味。4、将沥干水的荷兰豆倒进锅内，和荷兰豆翻炒，看到荷兰豆颜色变的很深绿，再加少许盐调味即可。

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