荷兰豆和它一起炒,清爽开胃,最适合节后吃

转载自百家号作者：拉风小食光春节期间大家走亲访友，到哪都是大鱼大肉款待，吃多了难免觉得油腻，节后该给肠胃清理清理了，寒假一过，马上就要迎来春季了，餐桌上要多一些绿色才够清爽，但清淡之余还要注意营养的搭配，荷兰豆就是一款不错的食材，说到荷兰豆，首先想到的就是鲜嫩爽口，可以搭配各种荤类食材烹炒，去油解腻的同时也能够补足营养，今天就给大家分享一款虾仁荷兰豆的做法，家里有老人或小孩的可以试着做一下，是非常下饭的家常菜。虾仁肉质鲜嫩肥美，富含丰富的蛋白质，如果单独烹饪则需要用很多调料来提味，搭配荷兰单一起炒则清香开胃，简单烹炒一下就能端上桌，荷兰豆的荚非常嫩，吃起来清脆爽口，它所富含的氨基酸非常适合人体吸收，既能增强免疫力，又有利肠通便、美容瘦身的功效，荤素搭配的营养十分均衡，但又不会觉得油腻，特别适合节后来调整饮食，感兴趣的朋友不妨试试这个做法，小孩子应该会很喜欢吃的。荷兰豆一把、虾仁适量、红椒两根、大蒜头几颗、1.把荷兰豆两头的老筋扯掉，加一勺食盐放入清水中清洗，可以去除部分残留药物，大蒜头切成片、红椒切圈，入锅炒出香味。2.再下入荷兰豆一起翻炒，炒至荷兰豆断生即可，也可以在炒荷兰豆前先用开水过一遍，就更容易炒熟了。3.接着倒入虾仁一起炒，炒至虾仁变色时就差不多熟了。4.淋上一勺生抽翻炒入味，根据个人口味加入少许食盐调味即可，这倒家常菜不需要太多调味料，只要有点盐味就行，荷兰豆吃起来才清甜可口。出锅前淋上一点香麻油，让荷兰豆看起来更鲜亮，这道简单的虾仁炒荷兰豆就完成了，荷兰豆这样炒出来色泽翠绿，口感清脆，大人小孩都爱吃，喜欢的朋友就赶紧动手试试吧。

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