吃一次就上瘾的剁椒鸡腿

鸡腿，一种取自鸡的大腿的肉，含有硫酸氨基酸等营养成分，老幼皆宜食用。肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中，并富有营养，具有温中益气、保护心血管、强身健体等功效。

By食尚帮

用料

鸡腿只生抽勺蚝油1勺剁椒勺葱段姜4片大蒜3瓣海鲜酱1勺甜豆克

做法步骤

1、鸡腿只，买回放入水中侵泡洗净

、把鸡腿斜切两刀，放入生抽，耗油，海鲜酱，料酒，放入少量盐，加入备好的葱姜蒜，把鸡腿均匀涂抹

3、腌好后的鸡腿，拿出来放入盘中，把剁椒铺在鸡腿上

4、把锅里水烧开，把鸡腿放入蒸锅，蒸5分钟

5、把甜豆（荷兰豆最佳，没有卖可以用以上代替），洗干净，切好备用

6、把切好的甜豆，放入烧好的开水锅里边，上锅抄一下

7、然后捞出来，装盘备用

8、把蒸好后的鸡腿，放入盘里，加入甜豆装盘，一道好吃，色香味俱全的剁椒鸡腿，变可以上桌开吃啦啦啦！

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

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