夏天贪凉很伤胃,这种蔬菜1年四季都有,夏

夏天贪凉很伤胃，这种蔬菜1年四季都有，夏天吃解馋又健脾胃

炎热的夏天，大家对于吃饭总是犯头疼，因为天气太热，不少人没有了食欲，因此往往会想尽各种办法来消暑解乏，比如吹空调、吃雪糕等。年纪轻轻了觉得这样做很过瘾，殊不知这样做的代价就是你的脾胃受到了严重的损伤。脾胃一旦受寒，要想调理过来难度可想而知。要想脾胃不受寒，就要杜绝那些寒性食物，除此之外，多吃一些对脾胃有帮助的食物也是重中之重。

四季豆是大家常见的一种蔬菜，之所以叫做四季豆是因为这种蔬菜一年四季都能种植，因此得名而来。只不过冬季四季豆的价格会比较昂贵，不过夏季是四季豆产量最多的时候，也是最便宜的时候。不光如此，四季豆还有一大优点，就是健脾胃。所以脾胃不好的人，多吃四季豆，尤其在夏季多吃四季豆，好吃还便宜，还有营养，对脾胃修复功能具有很大的帮助。而四季豆搭配着腊肠炒着吃，能促代谢，补气血，还能提高人体的免疫力，想学的朋友们看下面是如何做好美味的四季豆的吧。

：腊肠炒四季豆

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四季豆g、广式腊肠1根、蒜头1瓣、盐适量、盐适量、蚝油适量

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1、把四季豆的两头摘掉，并掰成小段，然后将四季豆用水冲洗干净，放入盘中备用。

2、将蒜头用水冲洗干净，然后去掉蒜头用刀剁碎，然后用刀把腊肠切成大小均匀的薄片，放在案板上备用。

3、准备一个煮锅，锅中加入适量的水，开大火把水煮沸，然后把四季豆放入锅中稍微焯一下，焯好后捞出来，沥干四季豆的水分。

4、另起一个炒锅，锅中加入少许油，待油烧热后，把事先准备好的蒜末和腊肠放入锅中，用炒勺进行翻炒。

5、翻炒均匀，待炒出蒜香味后，把焯好的四季豆放入炒锅中，进行翻炒。

6、继续把四季豆和腊肉翻炒均匀，2分钟后，加入适量的盐和蚝油，关火，盛出来放入盘中，即可食用。

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1、翻炒四季豆的时候，如果拿捏不好火候，可以看四季豆的外观是否发生变化，如果外观变得皱皱巴巴，说明四季豆已经炒熟了。

2、如果不喜欢吃四季豆的朋友们，可以把四季豆换成荷兰豆，做法如同上述过程。

3、无论是四季豆还是荷兰豆，一定要把豆筋摘除干净，要不然不但口感不好，还容易造成消化不良。

：目海食林果儿

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