这几道快手菜,操作简单,营养丰富,家里来

忙碌了一天,终于可以坐下来休息一下,喝一杯小茶,给大家分享一些美食,现在几乎成了我每天的必修课。还记得小编之前为大家分享的几道小凉菜和几种美味香糯的去暑粥吗?有没有按照小编的做法试一下呢?是不是很简单?味道还杠杠的?没有让大家失望吧,那今天小编再为大家分享几道快手菜。第一道:白灼秋葵白灼秋葵“灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为“灼”。既要保持清淡又要保证其鲜美之味不失,所以食材的选择尤其重要,一定要新鲜的。这个菜从入锅到出锅,不到5分钟。材料:秋葵做法:1、先将秋葵洗净,锅内烧开水后放入,可以加一勺盐保持色泽,煮2-3分钟;2、捞出后放入凉水中,这样可以保持爽脆的口感;3、将秋葵切成滚切块,摆入盘中;4、冷锅放入油、香油、生抽、蚝油、蒜末和盐,爆炒成酱汁趁热浇到秋葵上即可。秋葵中含有大量的粘液,具有特殊的香味,粘液含有果胶,果胶是可溶性纤维,经常食用有助于胃肠消化,是新世纪一种理想的高档绿色蔬菜。第二道:清炒芦笋虾仁清炒芦笋虾仁芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。材料:芦笋、虾仁、做法:1、鲜虾开背去虾线,剥壳成虾仁,加盐和料酒腌制片刻;2、芦笋洗净,刨去下半截的硬皮,斜切成段;3、热锅放入油,将芦笋和虾仁放入锅中爆炒,炒至虾仁变红,加入盐和香油调味,炒匀出锅。第三道:爆炒杏鲍菇爆炒杏鲍菇在“向往的生活”中,其中有一期黄渤在还没有到蘑菇屋之前,就狮子大开口点了一道鲍鱼,当然这也是想恶搞一下黄磊。但是迫于经费有限,仅仅买了三个鲍鱼,满足下客人的心愿。黄渤瞬间灵感一现,决定亲自下厨做一道“爆炒杏鲍菇”,杏鲍菇瞬间变成假鲍鱼。每个人都吃的是赞不绝口。材料:杏鲍菇做法:1、将杏鲍菇洗净切片,两面切花刀,起锅放油,加入配料;2、将杏鲍菇放入锅内,加入鲍鱼汁翻炒;3、取鸡汤倒入锅内,小火慢炖让鸡汤入味;4、加入清水大火煮至收汁,让鸡汤的味道更浓即可。第4道:蒜蓉荷兰豆蒜蓉荷兰豆荷兰豆是铁的上好来源。此外,荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。材料:荷兰豆做法:1、将荷兰豆去蒂洗净;2、锅中烧开水放入荷兰豆焯2分钟,捞出放凉水中,这样可以保持荷兰豆的清脆爽口;3、热锅放油,加入蒜蓉爆香,倒入荷兰豆,翻炒,加入盐调味炒匀出锅。谢谢大家百忙之中看我的文章,喜欢澜馨的文章的话可以点赞、

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