舌尖和视觉上的享受荷兰豆北极贝

荷兰豆的营养价值

荷兰豆中富含的热量和碳水化合物等物质比其他蔬菜多出一倍以上，而且荷兰豆中维生素A和维生素C含量都十分丰富。而且荷兰豆是铁元素的上好来源。我们都知道铁元素与造血功能有关，所以经常食用荷兰豆，有助于摄取铁元素，从而补血延年。

北极贝营养价值

“北极贝营养丰富，富含蛋白质、钙、铁、锌、磷、硒、维生素A、胡萝卜素等成分，对人体有着良好的保健功效，北极贝肉质松软，易消化，具有保健、滋阴平阳、养胃健脾的作用，对身体虚弱以及病后需要调养的人来说是极好的食物

主料荷兰豆北极贝

荷兰豆北极贝

调料芥末油寿司酱油

1先把荷兰豆去头去尾。

2北极贝把内脏去掉，清洗干净。

3荷兰豆焯水，投凉切丝。

4北极贝用盐水泡一下，用干净毛巾把水吸干净。

5用芥末油和寿司酱油把荷兰豆和北极贝分开单独拌好，

一道色泽鲜亮，营养价值极高的冷菜做好了。