新派粤菜请深圳人吃大餐啦

木棉·醉心粤味

「新派粤菜的骄傲」

疫情解放后的春天

木棉这次又搞了什么大动作？！

新派粤菜热门榜①，拿奖拿到手软

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这家老广都要追着吃的新派网红粤菜——点都德旗下的粤菜餐厅“木棉”，让不少“粤菜迷”沉醉其中。这里高级的格调和极具设计感的环境，获得了不少的国际奖项，其中包括包豪斯国际设计大赛奖，中国室内设计大赛奖，日本国急先锋设计大奖等。

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木棉餐厅主打新派粤菜，以幽绿色为主色调，以配以格栅，玻璃砖，实木屏风，还包括画眉鸟作为点缀元素，向食客传达“醉心粤味”的品牌形象。

经过了将近半个月的疫情后，木棉也整装待发。粤菜大厨坐镇，研发威士忌猪手焗鲍鱼等数款新品，准备重磅上架。在其颜值和制作上又有怎样的突破与创新呢？

木棉新品粤菜上线，重磅开卖

/威士忌猪手焗鲍鱼/

这款威士忌猪手焗鲍鱼新品，值得一试。在煲焗猪手的过程中特别加入了威士忌、甘蔗、青蕉与蕉蕾。威士忌散发的水果与烟熏香味，充分分解猪手多余的油脂。根本不怕腻。

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酒与水果的香气与鲍鱼的鲜味同时融入猪手中，相得益彰，软糯带劲。猪手淋滑、Q弹爽口、有水果烟熏的香味。

大力地咬上一口，嫩滑的皮瞬间划过牙齿的每个缝隙，香气留在空腔中的每个角落，完全抵不住诱惑。

/清蒸无骨鲫鱼/

鲫鱼鲜美人尽皆知。把鲫鱼的主刺与肌间刺去除，用油盐蒸的方式，将鱼的鲜甜展现得淋漓尽致，佐以丝瓜脯鲜美度更佳。（煎焗无骨鲫鱼扒还是木棉隐藏吃法之一！）

鲫鱼扒经过煎制后，鱼皮更加焦脆，蒜香味也浓郁，向服务员提前预约就可以品尝！就是吃鲫鱼也吃出了一种高级感。

/红胡椒焗牛仔粒/

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广东有三宝，陈皮老姜禾杆草。用禾杆草赋予牛仔粒独特的烟熏香味，再配合辛辣度还比较低且带有松脂香味的巴西红胡椒，正中老广人的心头好。

每吃一块牛仔粒，那种独特的烟熏香味就从口中迸发出来，回味无穷，久久不能散去。木棉这次新品，越整越有意思了。

复工后，这些经典统统吃起来

/元套餐，木棉老板真是大方/

复工后，木棉老板毫不客气地来一波“胃口大满足”！元套餐，鲜果咕噜肉、虾蓉凤胎饼等木棉家的经典粤菜，统统不落下。

/鲜果咕噜肉/

这次当然少不了木棉的经典招牌之一。这个驰名海外的“古老肉”，以甜酸汁烹调，煎炸之后，一上桌就香气四溢，颜值还特别高！

/夏日缤纷刺身/

这款夏日缤纷刺身，一上桌就凉飕飕。要趁冰镇时吃哦，再蘸上一口芥末酱，蹭蹭上头爽住，新鲜带劲。还有慕斯和芝士等，一次性吃到爽。

/虾茸凤胎饼/

复刻”40年代的星期美点“，鸡蛋用打梳乎蕾的方法做成蛋糕，搭配做班尼迪克蛋用到的荷兰汁，一件中西结合的点心就出炉了。一口下去，香软松滑。

/香葱豉油糖草莓鲈/

这款香葱豉油草莓鲈鱼，也是我的心头爱之一！一上桌，真的被它香葱调起的香味给迷住了。炸过后的鲈鱼，更加香脆，蘸上豉油糖，甜到心里。

/更多经典，毫不踩雷/

还有椒盐鲍鱼、冰火两重天，拍姜煎蛋浸枸杞芽等，这些都是木棉家的经典，值得一试。元套餐，值了。

匠心与创新，木棉粤菜之魅力

在木棉，一到饭点，就座无虚席，非常受欢迎。在这个高雅大气的环境中用餐，无疑是一种享受。暖色灯光下映衬的氛围，让人感觉舒服无比。在这里品尝高级粤菜，更是一种阔气和生活态度。

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