农业出口看荷兰

很难想象，荷兰——这个国土面积只有平方公里、约为中国重庆市一半大的国度，居然是世界第二大农业产品出口国。其花卉、蔬果出口量居世界第一；乳制品出口仅次于德国和新西兰，居世界第三；动植物油出口排名仅次于中国和印度，同样居世界第三；肉类出口排在美国、巴西和德国之后，居世界第四。从年开始，荷兰农产品出口额接连突破千亿美元大关，连续保持全球亚军地位。荷兰为何能成为农业出口“尖子生”？　用科技改变命运先看看荷兰农业什么样。在荷兰的农业生产基地，既少见一眼望不到边的金色麦浪，也看不到泾渭分明的田垄田埂，出现最多的是一座挨着一座的玻璃温室。数据显示，荷兰的玻璃温室面积达到1.1亿平方米，约占全球的四分之一。温室内部，也不是一块一块的土地，而是一层一层的“货架”。每层“货架”上铺的不是泥土，而是一种叫“岩棉”的栽培基质。这种材料透气、保湿，能很好地给作物提供养分。这就是荷兰农业的标准操作：温室厂房+无土栽培。囿于自身条件，荷兰农业采用了如此“抠门”的生产方式。荷兰是一个人多地少的国家，素有“低地之国”之名。为增加生存空间，荷兰人世世代代围海造地。土地的稀缺让荷兰人自古以来便“视地如金”，千方百计提高土地利用率，搞立体农业、设施农业，向空间要效率。不过，仅仅把二维的平面转换成三维的空间还不够。荷兰的光照严重不足，一年只有2个多月是晴天。荷兰人慢慢摸索出自己的办法，那就是求助于当地发达的光学工业，用黑科技解决问题。荷兰的光学研究、光学仪器以及相关的新材料科学都极其发达。他们在制造高端相机的镜头时发现，普通玻璃的透光率其实还有很大提升空间，只要在专业的镜头用特种玻璃上涂上一层抗反射涂层，就可以有效降低反光率，提高透光率。于是，他们把这个涂层也“搬”到了温室玻璃上，从而有效缓解了光照不足的问题。为进一步提升光照效率，他们还把智能技术用在了枝叶修剪上。荷兰的科技公司专门开发了一种AI机器人，它能自动识别苗木枝叶生长情况，进行智能修剪，以便让所有作物“雨露均沾”，促进果实生长。有人用黄瓜和西红柿两种作物做过测算，仅这一条就可以让每平方米的产量增加30%。总体来看，依靠科技弥补自然禀赋的不足，将资源劣势转变为产业优势，荷兰农业确实做到了“用科技改变命运”。用高效率摊薄成本把农业当成科技产业来做，成本问题怎么解决？荷兰的首要解决方案是引入第四个维度——时间。确实，荷兰农业的一大特点就是投入高。无论是玻璃温室、岩棉栽培，还是各项黑科技的研发与应用，需要的资金量都不小。虽说高投入能带来高产出，但短期来看，荷兰农业的性价比确实不尽如人意。不过，账不是这么算的。假设别人的单位面积产量是1，且只有地面一层；荷兰单位面积产量远远超过1，而且能同时操作好多层。惊人的规模效应大大摊薄了单位成本，优势自然显现出来。除了规模，结构也大有潜力可挖。梳理荷兰优势农产品品类可以发现，蔬菜水果、园艺花卉这样利润空间较大的产品是荷兰

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