荷兰豆的新做法,鲜香美味又有营养,5分钟

最近天气太热，热得一整天就只想喝水，每天喝水都喝饱了，都不想吃饭，但是又觉得长期这样下去身体会吃不消，就去吃了点比较辣的菜，觉得有辣味会让自己胃口好一点，结果胃口是有了，可是吃完之后就上火了，满嘴的口腔溃疡，朋友知道后说我是活该，大热天本该吃清淡一点的，结果你还去吃爆辣的菜，没毁了你的嗓子就不错了。

后来想想确实是自己的问题，明知道大热天吃辣的容易上火，还存在侥幸的心理，想着自己可能会是那个意外，为了不让自己受罪，我决定这段时间还是吃清淡一点，昨天去超市买菜看到荷兰豆挺新鲜的，想起之前买的腊肠都没有吃完，就买了一些荷兰豆准备回家做腊肠炒荷兰豆，虽然口味清淡一点，但是营养还是不错的。

下面就来看看怎么做出美味的腊肠炒荷兰豆吧！

准备食材：腊肠2根、荷兰豆克、葱1根、盐小勺、植物油20毫升

制作方法:

1、把腊肠洗干净后放在蒸笼上蒸5分钟后拿出来斜切成片放入一旁待用。

2、在蒸腊肠的时候就把荷兰豆摘取筋放入盆中清洗干净，然后捞出来沥干水分放入一旁，把葱洗干净后切成片。

3、把炒锅拿出来清洗干净后再倒入半锅水开大火烧开，看到水烧开之后把荷兰豆放进去，再滴入几滴植物油，焯水半分钟后捞出来沥干水分，（焯水的时候放入几滴植物油会让荷兰豆变得更翠绿）

4、把炒锅里面的水倒掉，开小火烧干锅底的水后倒入植物油烧热，把葱放进去爆香后放入腊肠、荷兰豆和盐翻炒均匀，因为腊肠已经蒸熟了，荷兰豆也经过焯水了，所以翻炒3分钟左右就可以了出锅装盘了。

温馨提示：

1、腊肠的口味很多，有广式腊肠、咸腊肠、腊熏肠等，购买的时候可以根据自己的爱好去选择。

2、由于腊肠本身带有咸味，所以在炒菜的时候盐要少放或不放，避免到时候菜太咸了而影响口感。

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