适合在春节吃的几道菜,低卡路里的健康餐,

虾仁炒蛋：在虾仁里加入淀粉及黄酒拌匀稍腌5分钟；蛋打散备用；锅加热倒入适量的食用油，待油五分热时倒入虾仁、青豆、玉米粒翻炒；虾仁炒到六分熟倒入蛋液拌炒。蛋熟放上葱花拌匀即可。

蒜蓉苋菜：苋菜洗净，蒜剥皮，锅烧热，放少许油，油热后放入洗净沥干的苋菜，翻炒至苋菜变软，加少许盐，翻炒均匀，撒入蒜末，炒匀即可，制作方法非常的简单，却也很好吃，一起来试试吧。

荷兰豆炒腊肉：烧一锅开水，将荷兰豆择洗干净后，放入沸水中汆烫15秒左右捞出，沥干水分备用。将腊肉切成接近透明的薄片，备用。将焯荷兰豆的水继续烧至滚沸，将洗净的腊肉放入，煮1分钟后捞出，沥干水分。锅中放油烧至六成热，放入姜末、蒜末爆香。将腊肉倒入锅中，中火煸炒至腊肉出油，变成完全透明。向锅中倒入荷兰豆，加入家乐鸡粉翻炒均匀即可关火盛出。

茶香酸辣藕片：莲藕洗净去皮、切成薄片，藕片放入汤锅，加入一个红茶包，加入冰糖，加清水没过藕片，大火煮开，转小火煮10分钟左右，姜去皮、切细丝，青、红椒洗净、切片，煮好的藕片连汤一起倒入盆中，加入姜丝和青红椒，新鲜柠檬取汁1大勺，加入藕片，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时以上，美味就是这么简单。

牛肉芋头汤：牛腩洗净切块焯水，芋头去皮，起锅加水放葱姜、料酒、牛腩小火炖一小时，放芋头和牛腩再炖半小时，放盐、鸡精、胡椒粉调味，撒少许葱花即可。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效，是一道值得吃的好菜。

蚝油生菜：生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；取出后沥干水分，码放在盘内；炒锅倒底油，放蒜末炒香；加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可；完成装盘。能增进食欲帮助消化，回味无穷，入口即化。

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