腊肉荷兰豆,腊肉干香,荷兰豆爽脆,荤素搭

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腊肉荷兰豆原料：荷兰豆、腊肉、葱、盐、姜。做法步骤：第1步、自制腊肉。第2步、取一条，冲洗一下，入蒸锅大火蒸，上气后蒸10分钟左右。第3步、蒸好的腊肉稍放凉，切薄片。第4步、蒸肉腊肉时把荷兰豆择洗干净。第5步、锅里加水烧开，加点油和盐，下荷兰豆，这样可以让荷兰豆保持翠绿的颜色。大约焯水一分钟，捞出过凉水备用。第6步、锅里注油烧热，下葱姜爆香。第7步、下腊肉，发货快速翻炒一会儿，不要炒久了，否则腊肉会干硬。第8步、下沥干水分的荷兰豆，大火快炒。第9步、加盐调味。我做的腊肉有点咸，盐我只加了一丢丢。荷兰豆咸了也不好吃。第10步、炒匀出锅。第11步、成品，腊肉干香，荷兰豆爽脆，荤素搭配，好吃下饭。来自美食天下烟雨心灵的作品。

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