家常小炒,做法简单还好吃,但一不小心却会

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荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，荷兰豆最早栽培的地区，是大约年前沿着泰国-缅甸的边境地带。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的称为青豆或荷兰，以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用时若没有熟透，则会发生中毒。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。荷兰豆炒虾仁用料：荷兰豆，鲜虾，花生油，食盐，生抽，料酒，葱，蒜，鸡蛋做法：1、将荷兰豆洗净放锅中煮沸5分钟左右，将荷兰豆焯熟，放凉沥干2、鲜虾洗净去头，去除下线及虾壳后制备成虾仁3、将虾仁放碗中，加入适量食盐、生抽与料酒，适量鸡蛋清，搅拌均匀后腌制半小时4、起锅热锅凉油，待油温七八成热后加入虾仁，大火翻炒至虾仁变色后盛出5、另起一锅热锅凉油，葱花蒜泥炒香，加荷兰豆大火翻炒2分钟，加虾仁翻炒均匀后加食盐，出锅即可食用。荷兰豆炒马蹄用料：荷兰豆，马蹄，胡萝卜，大蒜，玉米油，盐，白胡椒粉做法：荷兰豆洗净，马蹄去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片，大蒜去皮切片油锅烧热，下蒜末，爆香胡萝卜煸炒，下荷兰豆和马蹄，加盐、白胡椒粉，迅速翻炒1分钟，关火椒香荷兰豆用料：荷兰豆、干红辣椒、大葱、味精、盐、姜、大蒜、酱油、色拉油做法：1、将荷兰豆洗净后控干2、大蒜拍碎切粒、葱、姜切丝3、炒锅倒入油烧热，放大蒜末姜丝，炒至香味，加干红辣椒炒香，放荷兰豆和盐，用旺火翻炒4、洒上酱油，翻炒至荷兰豆为脆绿色时，加味精、葱丝，再迅速的翻炒几下就出锅装盘了这么好吃的菜你学会了吗？不过有一点必须记得，就是如果操作不好会中毒的！第一段的内容切切记，年对自己好一点~

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