夏季养生食谱,荷兰豆这样做,色香味俱全,

现在正是荷兰豆上市的季节，在菜市场上总是能看见它的影子。经常吃荷兰豆对人身体有所改善，荷兰豆的营养价值很高。我个人就非常喜欢吃荷兰豆，凉拌荷兰豆，清炒，荷兰豆炒腊肉等等，可见荷兰豆的烹饪方法很多，食用方面很广泛。现在正是大热的夏天，每天都要吃一道素食，天气热，平时多吃素食，对人体有极大的帮助。

荷兰豆是一种豆类时蔬，它是营养价值比较高的豆类时蔬之一，能益脾和胃，促进人体健康。荷兰豆含有各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

既然荷兰豆营养价值这么高，和什么搭配它更美味呢，在这炎热的夏天，要有开胃消食，减脂增肌等等作用。咦……现在正是大蒜的盛产期，大蒜的营养价值也极高，大蒜也是夏天必吃之一。大蒜富含有较丰富的微量元素硒，对人体有抗衰老作用。把大蒜剁成蒜茸，它的营养价值也不递减，蒜茸荷兰豆，用剁好蒜茸来炒荷兰豆，蒜香荷兰豆，营养价值超群，物美价廉，一周食用几次都是首选。我是阿龙美食记，是一个美食爱好者，喜欢做菜，喜欢尝试各种类型的菜式。美食和生活一样，唯有真心与用心，走心等烹饪，才有你美好的味蕾享受。阿龙美食记，用心做好每一道精美小菜，给您和你的家人，朋友等等呈上齿间留有的余味，享受美食生活的快乐。如果你也是一位美食爱好者，那就来吧，我们一起做简单的美食，探讨食材的做法，过平凡有爱的美食生活！

食材：

荷兰豆克，红菜椒10克，蒜茸适量。

调味料：

食盐5克，味精2克，鸡精3克，色拉油适量。

烹饪方法：

1.选鲜嫩荷兰豆，摘取线径，清洗干净备用。红菜椒切菱形块，蒜米剁成蒜茸备用。

2.炒锅烧热水，加适量食盐和色拉油，汆水焯熟荷兰豆捞出，立即凉水，冲过凉水的荷兰豆颜色更翠绿，沥干水分备用。

3，炒锅下色拉油烧热，倒入蒜茸炒香，倒入荷兰豆快速翻炒，调上述调味料快速翻炒均匀，挂入少许淀粉及淋入适量的明油出锅装盘即可。一道精致美味就这样快捷的烹饪好了。

烹饪可以使食物变得美味可口，让人感觉进食是一种美妙的享受，也有助于人体对营养素的吸收，在享受美味的同时达到强身健体的目的。但是，如果烹饪方式不当，就会让营养素大量流失，使食物滋养身体的功效大打折扣，甚至使食物变成危害身体的毒物。

阿龙小贴士：

1，荷兰豆在焯熟后，立即过凉水使荷兰豆颜色翠绿，清脆可口。

2，烹调的时候火候要大点，这样就可以保持颜色的鲜亮。

3，要想荷兰豆好吃，摘去荷兰豆两侧的茎。

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