好吃不贵的福州人自己的味道

如果有朋友要问到吃闽菜环境好的地方人均左右。脑子里只能蹦出个3-5个餐厅推荐，餐厅地理也是各个方向。真的吃的不多。也不好推荐陌生的餐厅，小店虽有味，但是环境和卫生情况不可保证。

我所理解的福州菜传统套件爆炒爽脆荔枝肉南煎肝，醉排骨，海鲜炒粉，红糟鱼，汤品佛跳墙鸡汤氽海蚌等等。接着就是海鲜类螺类小蝶，清蒸鱼，白灼虾鲟蒸粉丝，和芋泥八宝饭甜汤作为饭后甜品。这一系列吃下来才算完整。

近几年全国各个餐饮品类湘菜，川菜，西餐，新疆菜等等地域美食争相冒出，久久未尝福州人自己的味道，甚是想念。

近来宝龙商圈新得一宠主打闽菜+海鲜真的是又填补了这一品类的空白。挺值得开心。闽菜当自强。福州人自己的味道。这家餐厅吃的出传统味道也给味蕾带来新的体验。这是我吃完之后最深的体会。而且价格不贵人均控制在，真的不为多见

环境点评

地段万宝商圈，交通以及停车方便，解决了很多交通问题。环境上以用目前最流行的蓝色清爽风去呈现，一秒感觉来到海洋里。大门入口的大章鱼特别有意思。三层楼式用餐环境，一楼以餐桌和海鲜池。二楼餐厅以及三楼的两个大包厢。别墅层楼的餐厅不为多见。

海鲜池区

海鲜区不算大，小而精，冰鲜海鲜，贝类螺类扇贝，竹蛏海蚌都有，池子里斑鱼，波龙，面包蟹，草虾，虾菇。品类都是算常吃的海鲜。

菜品点评

四菜碟拼鸭胗泡椒凤爪爽口脆瓜，酱牛肉，最爱

凉拌鱼唇蒜头酱味道调都很好，鱼唇也很脆

泡菜黄螺

讲真这道菜上来就感觉跟以前吃的螺就不一样。传统就是白灼上上，挑肉蘸酱油陈醋。这道就厉害了，也是我满意的一个前菜，平常我是不会点这个螺吃起来太麻烦了

汤汁呈金黄色，和传统的红辣椒泡菜又有不同，螺整个浸在泡菜汁里，要挑起来吃，会湿了手这是我比较反感，好在螺肉吸收泡菜的酸辣，肉汁很爽脆，很开胃，满意，对铺在地下的泡菜不太感兴趣的我，同桌人说这泡菜很赞，好奇心上来，一入口惊艳到。酸辣口感太美妙了。以至于后面的菜都要蘸泡菜汤汁，真香。

芥香大虾

鲜活大草虾，个头挺大条，油锅炸的酥香，加入了些许芥末，吃起来又芥香味但是又不呛，把握的恰到好处，虾肉很紧实Q弹

淡糟螺片

传统的红酒糟地道，螺片很薄，脆爽感十足。很久没吃到这么好品质

蒜香猪手

猪手先蒸后炸加入蒜香翻炒，蒜味略微，猪蹄外酥里嫩，补补胶原蛋白吧

气泡牛油蟹锡纸铁板做法，打开的一瞬间，黄油的香味一涌而出，香味四溢。蟹有经过裹粉炸过处理。

生炊小鱿鱼

色泽诱人，肚肚饱满，很鲜美。蒜香酱油让口感带了些许鲜甜。

佛跳墙

鲍鱼个头不小，猪蹄，鸭肉目鱼，鹌鹑蛋，香菇，鸭胗，粉丝等汤头也很好喝，喝个精光

荷塘月色油炸锅的藕盒子搭配荷兰豆木耳，传统菜

平潭特色滑鲳鱼

浙式龙胆鱼俗话说“龙胆通宝，海中珍品”这道龙胆鱼是餐桌少不了的一道，传统

清蒸法，通体只有一个长骨，鱼片无刺，肉质细嫩洁白，龙胆鱼鱼肉尤为的鲜嫩，些许豆豉酱调味即可尝出鲜甜。

上汤日本小青瓜

椒盐八宝饭本以为是传统糯米甜饭加些梅舌而已，上桌颜色就不是感冒，以为是个咸饭，来个一勺，口感大有不同花生的酥香带起了整个八宝饭的甜，香，酥，糯

芋泥手工打造芋泥，软绵可口，甜而不腻，力荐

酒酿桂花丸子对为甜品向来喜爱，加入了桂花香味增添些许，酒香的淡雅也恰似好。好评吧

总评

总的来说闽菜和海鲜吃的到传统又别出心裁，环境和人均定价都接地气。好吃不贵。

餐厅本海

地址福州市台江区中央第五街三号楼（麦当劳得来速对面）

人均-元

主打菜闽菜海鲜

个人喜爱菜品泡菜黄螺淡糟螺片生炊小鱿鱼浙式龙胆鱼芋泥椒盐八宝饭