今天就教大家一个正确做法,炒出来的荷兰豆

平时大鱼大肉吃腻啦，餐桌上一定少不了这道清炒荷兰豆，翠绿不发黄，特别的好吃。

全部处理好之后，我们给它装入盆中，如果时间允许的话，我们再用剪刀给它剪一下，这样炒出来更加的美观。接着往里面加入一小勺食盐，然后加入清水，随意的给它抓起一下，然后再浸泡五分钟。

接下来我们来切点配菜，半根去皮的胡萝卜，将它切成菱形段，然后给它切成薄片，切好装入盘中。我们再来准备一小把小米椒，将它切成斜段，如果不能吃辣的话，咱们也可以用大红椒来代替。切藕和胡萝卜放一起，几个蒜子把它切成薄片，切好和小米辣放一起。这时候我们的荷兰豆也泡好了，然后给它抓洗干净，捞出来控干水分。这是我提前泡好的木耳，然后给它抓洗干净。

锅中水提前烧开，往里面下入一小勺盐，然后再加点小磨香油。接着把荷兰豆再加进来，给它搅动搅动。注意焯水的时间千万不要太长，给它焯水30秒就可以，这样可以保持荷兰豆清脆的口感。30秒过后，将荷兰豆给它捞出来，放到凉水里面，接着下入胡萝卜片和黑木耳，给它焯水一分钟，一分钟后将它迅速地捞出来，控干水分。油热之后下入蒜片，小米椒煸炒出香味，然后下入胡萝卜和黑木耳，把荷兰豆也加进来，开大火，不停地给它翻炒。

翻炒均匀以后，接下来我们调味，下入一小勺食盐，来一丢丢鸡精，再加入少许的生抽提味，然后不停地给它煸炒，薯条要放开，大概给它翻炒个一分钟左右，保持所有食材断生。一分钟以后，我们美味的清炒荷兰豆就做好了。将火关掉，出锅装盘即可开吃。吃起来清脆又解腻，真的是非常的爽口哦。炎热的夏天一定要试试这道清淡爽口，而且还非常解油腻的青炒荷兰豆。

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