土耳其红扁豆的作用以及吃法介绍

1、红扁豆营养丰富

红扁豆中有多种多样营养元素存有，在其中碳水化合物化合物、膳食纤维和钙及其铁的成分都非常高，除此之外也有膳食纤维素和多种多样碳水化合物，大家服用之后，能够迅速把这种营养元素消化吸收，考虑人体人体内脏对不一样的营养成分的需要。

2、红扁豆能防癌

防癌是红扁豆的关键功效，由于这类红扁豆中有一种纯天然的血球植物凝集素，它进到身体之后能够提升身体的免疫功能，也可以提升网织红细胞的特异性，对肿瘤细胞的转化成与外扩散有非常好的防止和控制功效。血球植物凝集素进到身体还能降低非特异物质对身体的损害，因而常常服用红扁豆能降低癌症的产生。

3、红扁豆能够解暑

红扁豆的種子是一种能够解暑的食物，它性温能够归肝胆经也可以去湿消肿，对人类的暑湿和湿寒太重等病症有非常好的医治和减轻功效，此外红扁豆对女士的湿浊和女士女白带多有异味都是有非常好的缓冲作用，这种功效的存有与红扁豆中药品成份的存有有非常大的关联。

红色的小扁豆和我们都习惯吃的小扁豆很相似。不同之处在于它们强烈的红色和更精致的味道。你吃过吗？你知道它的们存在吗？注意了，因为我们要讲的是红色扁豆的性质。红扁豆富含铁、纤维、硒、锌、碳水化合物、蛋白质和维生素B1。此外，它们还是磷、锰和叶酸的极佳来源。这些小扁豆是低脂的，每克只有卡路里。我们相信，在阅读了本文之后，您会想要尝试它们。

红扁豆如何吃

1、麻辣红扁豆汤做法

原材料：植物油、红洋葱、黑胡椒粉和盐适量、番茄、西兰花、红扁豆、孜然粉、辣椒面、咖喱酱。

作法：用低火将油在大铁锅内烧开，放进洋葱炒到圆葱变松。放盐和胡椒粉，放进番茄，西兰花和荷兰豆，再倒进水。再加孜然粉，辣椒面和咖喱酱，烧开后转文火，再烧25分鐘。适度搅拌直至荷兰豆变松。将汤转至一个搅拌器里，一直到搅拌均匀就可以。

2、西红柿红扁豆汤做法

原材料：清老母鸡汤或蔬菜水果白汤ml、植物油、葱、蒜头、红扁豆瓣、西红柿、软鲜奶油奶酪、盐适量、黑胡椒粉少量。

作法：将汤加温，植物油放进大煮锅加温。冬葱、蒜头削皮剁碎，慢火煎5分鐘。红扁豆清洗控干，连在大骨汤及西红柿添加锅中烧开，盖上煨15分鐘。鲜奶油奶酪放进小盘子搅拌至软。用食材调养机或搅拌器将汤调为粘稠，放盐、胡椒粉调料。上菜时，放几匙鲜奶油奶酪就可以。

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