荷兰豆为什么叫荷兰豆

荷兰豆之所以被称为荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地（地中海沿岸及亚洲西部地区）带到了我国。

荷兰豆是豆科豌豆属，一年生缠绕草本，高90至厘米。荷兰豆最早栽培的地区，是大约年前的泰缅边境地带。17世纪，荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛，从世界各地带来各种舶来品，于是，当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人、潮汕人将其带回家乡，也沿用了当地的叫法。

荷兰豆是一年生草本植物，植株的高度在0.9～1.8米之间，茎干直立生长。叶片形状为心形，边缘较为光滑，颜色为青绿色。花朵单生，一般在4月份左右开放，颜色为白色或紫红色，花朵在未开放时可进行人工授粉，授粉后会发育果实。

果实为荚果，一般在4～5月之间成熟，多为长圆形，较鼓胀，颜色为绿色，内有3～9粒种子。种子较为光滑，颜色为青绿。豌豆荚可以食用，可以炒食，口感清爽且味道甜脆，深受人们喜爱。

荷兰豆种植时间和方法

种植时间：荷兰豆是一种喜欢在寒冷环境中生长的植物。它需要长时间的日照和较差的耐热性。因此，根据种植面积的不同，栽培时间也会有差异。如果种植在长江流域，一般在冬季种植，因为生长周期不长。所以如果在秋天播种，也可以在秋天收获。如果在北方，应该在春天播种，夏天收获。但光照时间不是很严格，只要品种适宜，栽培时间可选择在春、夏、冬三季。

整地播种：荷兰大豆的播种方式以直播为主。播种前，每亩要施足基肥，主要是农家肥和复合肥。土壤先被平整，然后再打成垄状。为了提高荷兰豆种子的发芽能力。播种前，种子应先发芽，然后在水中浸泡两小时左右，再放在6点左右℃大约一个星期。当花蕾长到5毫米左右时，就可以播种了。播种后要及时浇水，控制株行距，覆土保温。

田间管理：荷兰豆的田间管理也很重要。播种至出苗前不需浇水，防止种子因吸水过多而膨胀开裂，降低出苗率。种子破碎成功后，应进行营养生长期。这时，要注意做好耕、除草工作，适当浇水，保持土壤湿润不开裂。当豌豆植株的枝条和藤蔓长到30厘米左右时，应加以设置，以满足豌豆的攀援习性。然后注意浇水，在萌芽期小水时滴灌，进入花期时停止浇水。

适当施肥：由于其固氮能力强，对肥料的需求量不大。但主要取决于品种。荷兰豆品种多，生长力强，种植密度高。因此，种植时要适当施肥。对这些品种来说，整个生育期需要施肥三次左右。第一次追肥是在葡萄生长期进行的，主要是农家肥。然后，施用磷钾肥，提高小麦的抗病性和结荚率。

病虫防害：荷兰豆的病虫害防治也是一个重要的栽培点。在种植期间，我们应注重病虫害防治。除追施磷钾肥外，还应经常观察荷兰豆的生长情况，定期对菜园进行消毒，消除田间病原菌数量，避免一些不必要的损失。然后做好管理工作，剪掉病枝病叶，合理浇水施肥。当发现工厂出现异常情况时，要及时查明具体原因，然后制定相应措施。

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