牛肉和它是绝配,每周吃3次,营养解馋美容
导语:秋后,牛肉搭配它做炒菜,营养美味还解馋,女人常吃美容瘦身
牛肉作为我们日常饮食中的重要肉类之一,能够发挥很大的作用,牛肉可以经受得住多种的烹饪,炖煮、炒、蒸等等皆可,牛肉还可以自行的搭配多种蔬菜,土豆、西红柿、胡萝卜等等,完全可以按照个人的喜好选择,这次分享给大家的是一道炒牛肉,将牛肉搭配荷兰豆进行炒制,荷兰豆的质地脆嫩又清香,与牛肉搭配在一起,炒的菜肴口感会非常丰富,荤素搭配的菜肴营养又美味,大家不要错过,下面我们一起学习牛肉炒荷兰豆的做法。
牛肉炒荷兰豆的做法:
备用食材:牛肉克,荷兰豆克,油适量,盐适量,青蒜适量,生粉适量;
制作过程:第一步,首先将青蒜清洗干净后,切成长短适中的段,然后将荷兰豆准备出来需要的量,清洗干净后,用手将其根蒂给择去,沥干水分备用;
第二步,牛肉事先切成片,清洗干净并且沥干水分后,放在一个容器中,加上生粉、盐和适量的食用油,充分的搅拌均匀后,腌制一会入味;
第三步,待锅中的油烧热之后,先将切好的青蒜放入在锅中,开始煸炒,待将其中的香味给煸炒出来之后,即可放入事先处理好的荷兰豆,翻炒均匀;
第四步,看到锅中的荷兰豆被炒至变色之后,即可加上适量的盐调味,翻炒均匀后,将荷兰豆盛出来,备用,锅中留底油,待油烧热之后,放入腌制好的牛肉;
第五步,快速的滑散炒匀,待牛肉变色之后,即可放入之前炒好的荷兰豆,翻炒均匀后,即可将做好的牛肉炒荷兰豆,盛出在一个干净的盘子中,就可以开始享用了。
烹饪小技巧:1、将牛肉搭配荷兰豆炒制的菜肴,无论是口感还是价值都非常之高,荷兰豆虽然是种素菜,但其富含丰富的营养成分,适当的常吃荷兰豆,对于利肠通便、美容瘦身等都着一定的作用,所以对于女性朋友来说,可以经常的吃,将荷兰豆搭配牛肉炒菜,每周吃3次,既能美容瘦身,又能补充身体必需的营养元素,是个很不错的选择,这道菜营养美味还解馋,大人和小孩都可以吃。
2、小编提醒,做牛肉炒荷兰豆有技巧,首先牛肉在炒前,需要先腌制一会,这样做一来是为了入味,二来是为了让牛肉变得更加嫩滑;其次因为牛肉炒制时间太久会变老,所以需要先将荷兰豆炒至八九分熟,再与牛肉进行翻炒,这样口感会更佳;最后,炒荷兰豆的时候,为了保证其脆嫩的口感,需要大火快炒,这样还能保证其中的营养成分不被流失。小编在秋后季节,便会时不时地给家人做这道菜,家人都很喜欢吃。
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