立夏时节,多吃这5种当季蔬菜,价格便宜营

导语：5月应季蔬菜就吃这5种，营养丰富又当季，主要是价格真便宜！

立夏，是一年中重要的节气，代表着春季的离去，炎炎夏日已经开始。在这个天气开始炎热的月份里，应该多吃一些清淡、低脂、多维生素的蔬菜，具体我们应该吃些什么呢？立夏时节，多吃这5种当季蔬菜，价格便宜营养高！

一、苦瓜

苦瓜味苦，营养丰富，现在正是苦瓜大量成熟上市的季节，特别适合在立夏前后食用，苦瓜清热解毒，泻火，在刚刚开始的夏季食用是最好不过的，很多人虽然因为苦味而嫌弃它，但是却可以通过好的烹饪手法来改善它的苦味，可以让苦瓜和鸡蛋组合，做成苦瓜煎蛋，方便快捷的家常菜！

二、荷兰豆

荷兰豆中特有的植物凝集素、赤霉素等这些物质对增强人体的新陈代谢有很好的作用，在春夏交际的时候，很多人的身体都会出现这样或那样的新陈代谢紊乱，我们就可以多食用一些荷兰豆。荷兰豆最能保持原汁原味的做法就是清炒，口感爽脆，味道清新。

三、莴笋

5月立夏前后正是莴笋成熟的季节，莴笋最重要的食疗价值就是消滞利尿，其中钾含量很高，可以平衡身体内的电解质，从而达到利尿的作用。很多人在购买莴笋之后，都会将上面的叶子扔掉，只吃莴笋茎，可是从莴笋整体营养成分部分上看，莴笋的叶子营养含量要高出莴笋茎数倍，所以建议大家不要扔掉叶子。

四、绿豆

绿豆中的蛋白质，碳水化合物和钙等营养元素含量丰富，这些营养元素都是我们身体所必须的，绿豆最显著的功效就是降脂，那是因为绿豆中独有的一种球蛋白和多糖，可以降低肠道对胆固醇的吸收，从而达到降脂的作用，特别适合立夏前后食用。

五、黄瓜

食用黄瓜可以除热，利尿，清热解毒，对于爱美的女士来说，食用黄瓜还有减肥的功效。为了保留黄瓜丰富的营养成分，建议生食。不过为了防止农药在黄瓜表面的残留，生吃之前一定要清洗干净黄瓜表面，可以在水中加入少量食盐，将黄瓜浸泡10分钟，去掉农药残留后，再用清水冲洗干净即可。

以上这5种蔬菜，特别适合在5月立夏前后食用，如果你的家乡在立夏前后有食用某种食物的风俗，不妨与我们评论区一起分享下哟！