荷兰豆这样做太好吃啦简单美味营养搭配

荷兰豆这样做太好吃啦！简单美味、营养搭配、几天不吃就会想。荷兰豆在我们日常生活中是常见的一种食材，属蔬菜类，其嫩荚质脆清香，营养价值很高，荷兰豆中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。荷兰豆可做冷盘、热炒、可搭配肉类来对其进行烹饪，例如温油拌荷兰豆丝、清炒荷兰豆、荷兰豆炒腊肉等等，都是很不错的佳肴。刚哥厨房新做出了一道以荷兰豆为主料搭配两种菌类来烹饪的一道既简单又营养的下饭菜，隔两天不吃就会想。

荷兰豆炒“双耳”，营养搭配、鲜香味美、几天不吃就会想。“双耳”，既为黑木耳和银耳两种食材，黑木耳具有滋补养胃、安神住燥、活血祛瘀等功效。银耳主要有清肺热、健脾胃等功效。荷兰豆和两种真菌类食材搭配来做烹饪营养丰富、色香味美、爽脆可口。

下面小编就给大家分享这道荷兰豆炒双耳的具体做法和一些小技巧，喜欢的朋友可以做个参考。

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准备食材：荷兰豆克、黑木耳适量、银耳适量、大蒜适量、腰果适量、枸杞少许、鸡粉适量、食盐适量、食用碱少许、食用油。

做法步骤：

1、分别将荷兰豆摘去豆筋清水洗净切成菱形道口放入容器中备用，将泡发好的银耳切成大小一致的小朵放入容器中，黑木耳清洗干净放入容器中，大蒜切片、泡好的枸杞放入容器中，炸好的腰果放一旁备用。黑木耳、银耳、枸杞、需提前泡发。

2、锅中加适量的清水，水开放入少许的食用碱、食盐、放入荷兰豆加少许的食用油中火煮熟，随后放入黑木耳、银耳,烫5秒快速捞出凉水过凉。荷兰豆焯水时加少许食用碱可以使荷兰豆熟得快一些，加食用油荷兰豆会更加的翠绿鲜香。

3、炒锅洗净，加适量的食用油放入蒜片小火炒出香味。

4、炒出香味后放入焯水的荷兰豆、黑木耳、银耳加适量的鸡粉、食盐调味快速翻炒均匀，用少许湿淀粉勾芡，最后装盘撒上炸好的腰果和泡发好的枸杞即可。

营养搭配、鲜香味美的荷兰豆炒双耳就做好啦，您学会了吗？

温馨小贴士：

1、荷兰豆焯水的时间不宜太久，容易开口。

2、焯水时加适量的食用碱能使荷兰豆快熟，加食用油荷兰豆会更加翠绿鲜香。

3、荷兰豆炒双耳属清炒菜，炒制的时间不宜过长。

以上就是小编为大家分享的荷兰豆炒木耳的做法步骤和一些小技巧，喜欢的朋友帮忙转发、点赞。

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