妈妈每天起个早,孩子天天吃的好,不重样的

又到了周五了，做个早餐集合贴吧。这段时间忙，二宝大了需要带出去玩，她又是个精力旺盛的小孩，所以白天都陪她了，也没有太多时间看手机和电脑，只能等她玩累了，睡着了，赶紧的收拾一下屋子，开电脑来回复一下评论或者整理一下食谱。我家二宝刚刚满两岁，但因为个子比较高，在小区里玩的时候经常被人误认为是三岁的孩子，还建议我赶紧把她送去幼儿园，这样我就可以解放了。这可不行，送幼儿园怎么也得三周岁一后吧，我计划是三岁半再送，至少她能够独立完整的表达自己的想法和意愿以后吧。还有一年多时间，我要好好珍惜她还能24小时呆在我身边的日子，能陪她玩还是尽量多陪她玩了。以后等她们长大了，我想多陪她们一会儿，她们还不一定愿意呢！就像我和我妈，我妈再想我，我不也是离她千里么！想妈妈了，过几天回去看看她！或许等我的女儿们长大了，我会要求她们在我身边，不要去太远的地方，但我又想她们走出去，看看外面的世界，成长为自己喜欢的样子，我也很矛盾啊！有孩子的妈妈们，你们都是怎么想的呢？嗯，我要好好学做饭，或许将来女儿们会说：想念妈妈的饭菜了，就跑回来了呢！（心中窃喜中）。

.4.13，周五：

咸奶茶、面包、玉米、煮鸡蛋、虾仁蛋羹、煎糍粑、拌苦菊。

早上好，听说今天降温十几度，我是不是又该取出羽绒服了呢[捂脸]多多的虾仁蛋羹，还有杯牛奶没拍进去。糍粑是贵州特产，可以蒸也可以切片煎着吃，香糯可口，我喜欢。为神马早餐要丰富呢？早上把想吃的都吃了，中午和晚上就不那么馋啦。最近我经常听减肥相关的书，吃饭选时间真的挺重要的，如果早上不吃或少吃，中午和晚上肯定饿，而且会特别馋一些不适合减肥期间吃的食物，所以把想吃的食物都放在早餐，中午和晚上就不会馋了。

比如这个煎糍粑，是贵州贞丰“胖四娘”鲜肉板栗粽粑，特别好吃，每次一吃都收不住，所以我都放在早餐的时候吃，尽量控制。直接蒸也行，或者像我这样切成片在平底锅里放点油煎着吃也行，黏黏糯糯的，香，推荐给好几个朋友，都说喜欢吃。

我家大女儿特别爱吃的虾仁蛋羹，两个鸡蛋蒸一碗，放两只甜嫩的红虾仁，当早餐又营养又美味。

做法：两个鸡蛋加一点点盐打散，加等量的清水一起搅拌均匀，放进炖盅里，开水上锅，中火蒸10分钟，把虾仁放进去，继续蒸2分钟，关火焖5分钟，出锅后淋上一点点油茶籽油或者香油，也可以淋一点点的生抽酱油，味道鲜美，营养可口，孩子都爱吃。

.4.12，周四：

牛奶燕麦粥、西兰花滑蛋虾仁、面包、蓝莓酱。

睡的晚起的就晚，年纪大了确实不应该太晚睡觉，早上都起不来了！以后要注意！最近晚上尽量争取能在小区里快走几圈，锻炼锻炼身体，还要和多爸比赛减肥呢。

花形面包是因为新入手了花形的吐司盒，所以试着做了好几款面包，红颜色是因为放了红曲米粉，喜欢吃面包，就总想入新的花式模具，这是入烘焙坑的通病，所以，入坑需谨慎。这个面包食谱还没有时间整理，最近这两天争取分享出来。

.4.11，周三：

牛奶麦片粥（多多的）、咸奶茶（我和多爸的）、面包、煎鸡蛋、蚝油杏鲍菇。

昨晚睡的晚，所以今早起的也晚了些，但有面包就不用担心早餐的问题，家里备点速溶奶粉麦片和内蒙咸奶茶这个时候就是最好的应急食材，热水一冲就可以了。面包是试验品，用中种法一次发酵制作的，居然也不错呢，今天抽空再继续揉面团玩模具超给力！本来还想做一个凤尾虾球，可惜没时间了，下午做了给娃当加餐吧！

还是花形面包，这是个试验品，但味道挺不错的，中间裹了豆沙馅，也形成一种双色的效果，等做熟练了再来分享制作方法。这个也是用阳晨的花形吐司盒制作的。

蚝油杏鲍菇，这道菜的做法特别简单，杏鲍菇切成薄片，炒锅上火烧热，放少许食用油，把杏鲍菇片放进去翻炒变软，再放进蚝油翻炒至熟入味就可以了。

.4.10，周二：

玉米奶香麦片粥、炒馍丁、煮鹌鹑蛋、香煎比目鱼+焯西兰花。

早上煤气灶又出毛病了，一个灶眼做饭还是不习惯的。天气越来越暖，空气好点儿吧，这样就可以带娃出去玩了。

香煎比目鱼：比目鱼肉质鲜美，无小刺，营养又好，很是适合孩子们食用。我在减肥，鱼肉低脂肪高蛋白质也很合适，早上起来简单的拌一下腌制一小会儿再去煎熟，很方便。

做法：比目鱼块解冻后用水冲洗一下，再用厨房纸吸去多余的水分，放上生抽酱油、盐、黑胡椒粉腌制15分钟左右，平底锅上火烧热，放少许食用油，把腌好的鱼块放进去煎熟即可；详细食谱请看这里：姑娘们想要瘦，孩子们想要长聪明，这种鱼要多吃，营养好味道美

.4.9，周一：

红豆薏仁豆浆、花卷、香菇酱、虾仁蛋羹、黄瓜拌木耳、蒸贝贝南瓜、玉米。

昨晚多多点餐，要吃虾仁蛋羹，这个好满足，早上蒸了两碗，姐姐妹妹各一。主食只有俩花卷了，就一起蒸了贝贝南瓜和玉米，破壁料理机打了豆浆，放了红豆、薏仁、黄豆，破壁机打的细腻无渣口感更好。

虾仁蛋羹：孩子特别爱吃的一道菜，也是很多妈妈喜欢做给孩子吃的一道辅食。做法：两个鸡蛋加一点点盐打散，加等量的清水一起搅拌均匀，放进炖盅里，开水上锅，中火蒸10分钟，把虾仁放进去，继续蒸2分钟，关火焖5分钟，出锅后淋上一点点油茶籽油或者香油，也可以淋一点点的生抽酱油，味道鲜美，营养可口，孩子都爱吃。

.4.8，周日：

三米粥（黑米、小米、大米）、煎蛋、玉米、猪肉荠菜包子、酱豆。

小假期后的第一天，感觉像是过周一，实际上是补的周五的课，把老大送去学校，在家陪老二玩耍，日子就是这么简单的重复着，有时候会想，等娃长大了，我老了，这一生也就过去了吧！

三米粥：用电饭煲在睡前预约了早餐的粥，用了大米、小米、黑米，但煮出来却是发紫的感觉，对了，我还放了一点燕麦米，粥是一种非常棒的早餐食物，但需要时间熬煮才好喝，如果不能早起，就利用电饭煲的预约功能吧，很方便。

.4.7，周六：

红枣黑芝麻核桃米香豆浆、心形菠菜吐司面包、空气炸锅炸花生米、黄瓜滑蛋虾仁。

今天天气不错，适合出去走走。用阿根廷红虾仁做了黄瓜滑蛋虾仁，妹妹还没醒就已经被我们吃完了，我跟姐姐说：咱家还有个老二呢！姐姐说：老二吃奶就行了。

心形菠菜吐司：用菠菜汁代替了牛奶，揉出来的面团整形后放进心形吐司盒里，就能做出来绿色的心形面包了，制作过程已经分享在我的主页了，欢迎查看。不放黄油不放牛奶，用菠菜汁也能做出美美的面包来！

.4.6，周五：

玉米汁、海鲜意面。

假期的第二天，多爸要带多多去爬山，这两天懒懒的什么也不想做，说好的一天一个吐司也没做，昨天睡了一天，今天得干活了，不知道老二给不给我时间呢。甜玉米剥粒放豆浆机里加水做成玉米汁，配上海鲜意面，吃的美美的。

海鲜意面的做法：长条意大利面煮熟，加州鱿鱼去皮去内脏切小圈，和姜片一起在开水里焯一下变成白色小卷，阿根廷虾仁解冻，炒锅上火烧热放油，炸香洋葱碎，在放几个小西红柿翻炒，放进虾仁翻炒，再放进鱿鱼卷，最后放进煮熟的意面翻炒，加一大勺打碎的黄瓜酱，再放一小勺盐调味，翻炒均匀就可以出锅装盘了。详细食谱请看这里：海鲜意面里加一料，谁也想不到，临时起意的想法居然好吃极了！

.4.5，周四：

牛奶燕麦粥、蛋煎馒头片、蛋煎糍粑、煮荷兰豆、炸花生米。

今天全体起晚，冰箱里找点能吃的，快速做了份早餐，空气炸锅炸花生米，奶锅加热牛奶，放进燕麦片搅拌煮熟、另起一锅烧开水焯了荷兰豆，在用平底锅煎了裹着蛋液的馒头片和糯米糍粑。听说怀柔下雪很大，好想去怀柔去看雪啊！

鸡蛋煎馒头片和蛋煎糍粑：主食剩的不多，正好看到冰箱里还有一块朋友送的糍粑，于是把馒头和糍粑都切成片，裹了加了盐的蛋液，放进平底锅里用油煎熟，软软的，味道不错，糍粑吃完了，还想吃怎么办？要不我也试试自己做一做？

空气炸锅炸花生米：家里有空气炸锅的一定不要浪费，炸花生米相当方便，只要把花生米用油拌一拌，放在炸篮里铺平，度10分钟就搞定了，特别简单，而且火候刚刚好。

.4.4，周三：

红枣核桃豆浆、孜然馍丁、蒸贝贝南瓜、煎蛋、贵州板栗鲜肉粽粑。

这次贝贝南瓜没有前两次买的好，所以美食相遇也要靠运气。在网上买的贵州贞丰胖四娘粽粑，鲜香软糯，果然不错，不过不能多吃，怕胖，我和多多俩分了一个，这次是直接蒸的，相对起来，切片煎熟的更方便食用，但蒸的也有蒸出来的好味道。

孜然馍丁：这次用的是剩的香葱花卷，不想加热了，就切成小块，炒锅里放上油，把馍丁至发焦，再放上盐和孜然炒均匀就可以了。

这十天的早餐您觉得怎么样呢，有些看着挺复杂的，但实际操作下来并不是很难，我一般六点左右进厨房，六点四十就能吃上饭了。所以不要把早餐看的很难哦。早餐吃的好，一天心情也都会美美的，所以，为了美好的生活，把早餐做起来吧！

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