春吃豆胜吃肉,荷兰豆这吃法太香了,清新爽

春吃豆胜吃肉,荷兰豆这吃法太香了,清新爽口,简单易做营养足

民间有句俗语,说的就是春天吃豆类的食材,要比吃肉还要好吃。今天呢,就给大家分享一种适合此时多吃的豆类,它就是荷兰豆。

荷兰豆虽然常见,但是它的营养价值非常高,含有丰富的植物蛋白、维生素A以及胡萝卜素等等,都是人体所需的物质,老少皆宜,常食好处多多。

荷兰豆的吃法有很多,下面给大家分享一道荷兰豆炒肉的做法,简单易做,清新爽口,鲜香味美,营养十足。

荷兰豆炒肉的做法:

提前准备好适量新鲜的荷兰豆,撕掉荷兰豆两边的老丝,以及有虫洞的地方,然后用清水冲洗干净。

拿一块猪肉,切成片状或者是条状,大葱剥皮洗干净切碎末,生姜去皮洗干净切成细丝,干辣椒切成小段。

大蒜剥皮洗干净切成碎末,把荷兰豆晾干水分,然后放在案板上面切成小段,或者是细丝,细丝比较容易被炒熟。

起锅热油,油热后放入葱碎、蒜末、姜丝、干辣椒煸炒出香味,然后倒入猪肉翻炒均匀,一直炒到猪肉变色。

然后倒入适量的生抽炒匀上色,继续倒入切好的荷兰豆翻炒均匀,因为豆类食材不会出水,所以炒的时候可以加一点清水。

一直烧煮到荷兰豆变熟,撒入适量的食盐,炒匀入味以后,就可以关火盛出食用了。



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