夏季天热不知道吃什么,就把这6道菜端上桌

进入7月之后，气温不断攀升，潮湿闷热的气候环境会令人觉得燥热乏力，食欲大减，这种情况下除了要及时地避暑降温，补充水分，保证睡眠之外，还有可以多吃一些清淡有营养的食物，在不给肠胃增添负担的前提下，为身体补充足够的能量，增强体质，清爽度夏。

天热时，不仅吃饭容易没胃口，做饭也是辛苦活，不知道该做什么饭菜的时候，可以参考以下这6道家常菜的做法，用到的都是常见食材，营养高不油腻，消暑开胃，增进食欲！

一、西红柿烧冬瓜

食材：冬瓜、西红柿、蒜、海苔碎、白芝麻、番茄酱、生抽、蚝油、盐、糖

1、冬瓜去皮去瓤切薄片，西红柿去皮切丁，蒜切片备用。2、锅中烧热油，爆香蒜片，之后放入西红柿翻炒至出汁。3、将冬瓜倒入锅中和西红柿一起翻炒2分钟，加入番茄酱、生抽、蚝油、盐、糖调味，再加入少许清水，煨3分钟。4、食材炒熟即可关火，出锅前撒入少许海苔碎、熟芝麻增香提鲜。

二、荷兰豆炒鸡蛋

食材：荷兰豆、鸡蛋、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒

1、荷兰豆去掉豆筋，切斜刀段，在开水中焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。2、鸡蛋中加入少许盐和白胡椒，搅打成蛋液，大蒜切末备用。3、锅中烧热油，把蛋液倒入锅中，炒至金黄蓬松，分成大块盛出备用。4、用锅中底油爆香蒜末，之后把荷兰豆都倒入锅中翻炒1分钟，加入生抽、蚝油、盐、糖调味，再把鸡蛋倒入锅中，2种食材炒匀即可。

三、青豌豆炒火腿

食材：青豆、火腿、葱、生抽、盐、糖、白胡椒

1、青豆清洗干净，在清水中焯烫2分钟，水中加入少许盐和油，这样青豆炒出来颜色不发黄，青翠有食欲。2、火腿切成小丁，锅中烧热油，爆香葱花，之后把火腿丁倒入锅中，开小火煸炒出香味。3、火腿炒至微微发黄，加入生抽、盐、糖、白胡椒调味，再把焯烫好的青豆倒入锅中，和火腿一起翻炒2分钟，味道融合即可关火。

四、青椒炒藕片

食材：青椒、莲藕、蒜、生抽、盐、糖

1、莲藕洗净切成薄片，青椒去籽洗净后切成细丝，大蒜切片备用。2、锅中烧热水，水中加入少许盐和油，水沸后放入藕片焯烫2分钟，捞出过凉备用。3、锅中烧热少许油，爆香蒜片，之后把焯烫好的藕片倒入锅中，翻炒1分钟，再加入生抽、盐、糖调味，绕着锅边淋入2小勺清水，继续翻炒使藕片充分入味。4、倒入青椒丝，和藕片一起翻炒2分钟，青椒丝炒熟就可以关火装盘了。

五、豆角炒木耳

食材：豆角（白不老）、木耳、蒜、生抽、蚝油、盐、糖

1、豆角去掉豆筋切成细丝，在开水焯烫3分钟，捞出沥干水分备用。2、木耳用温水泡发，去掉硬根后撕成小朵，蒜切末备用。3、锅中烧热少许油，爆香蒜末，把木耳和豆角丝一起倒入锅中翻炒2分钟。4、锅中加入生抽、蚝油、盐、糖调味，待所有食材均匀入味即可关火。

六、黄瓜拌香干

食材：黄瓜、五香豆腐干、盐焗花生、生抽、蚝油、香醋、盐、糖、红油

1、黄瓜洗净去头去尾切成条，五香豆腐干切成条。2将黄瓜、豆干、盐焗花生一起放入沙拉盘中，加入生抽、蚝油、香醋、红油、盐、糖调味。3带上一次性手套，把所有食材充分拌匀，装盘后即可食用。

夏季天热食欲差，吃大鱼大肉不如吃这些清爽的家常小炒，应季的新鲜食材消暑解腻，营养可口，能够为身体补充水分和能量，帮助家人增强体质，精神饱满过夏天！

我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！

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