没有聚会的假期不够完美,在家聚餐情谊和香

没有聚会的假期不够完美，在家聚餐情谊和香味一样浓，你喜欢这样的相聚吗？假期的时间总是觉得过得特别的快，不知不觉今天已是小长假的最后一天了，心里想念的人都见过了吗？想吃的美食都吃上了没有？这么长的假期不来一场聚餐觉得太浪费假期了，今天小厨就约了两三好友在家吃吃喝喝聊聊，好不惬意，虽然都是些家常菜，但是大家都很开心。这个假期你聚会了没有？一起来看看小厨的聚会都吃了些什么？第一道菜这是小厨自制的，提前一天准备好今天吃刚好，香辣可口，Q弹的口感让你越吃越上瘾，满满的都是胶原蛋白，营养好味道。而且这鸡爪我做得比较多，没全部端上桌，留了点儿当作小零食吃，多好。这泡椒凤爪好吃的关键有两点：一是鸡爪不能煮太烂，不然做出来不够Q弹脆爽；二是汤汁浸泡的时间要足够，才能入味。我一般都是提前一天准备，放冰箱冷藏一晚，第二天吃刚刚好。第二道菜这是一道老少皆宜的营养菜，大家都爱吃，土豆绵糯，牛肉酥烂入味，酸甜适口，开胃又鲜香。而且是个好吃不长肉的菜，牛肉有营养是众所周知的，特别适小朋友食用，能促进生长发育，增强身体的免疫力。牛肉的做法有很多种，我家还是很喜欢番茄土豆炖牛肉的吃法，有番茄的酸甜味，土豆的香糯，再加上牛肉特有的肉香味，真是好吃得很。炖牛肉要注意一点，就是焯水后的牛肉要加热水炖，而且要一次性加足水量，中途不要加水，千万不能加冷水，不然牛肉会因热胀冷缩炖不烂。第三道菜一道绿白配的清爽菜，大家都很喜欢，现在人吃饭讲究荤素搭配，营养均衡，脆爽的荷兰豆，香甜的山药片，怎么吃怎么喜欢，端上桌没一会儿就被光盘了，这样营养又美味的蔬菜吃再多也不会胖，而且荷兰豆可是有减肥瘦身的效果呢，想怎么吃就怎么吃。你喜欢吃这道蔬菜吗？第四道菜天热了大家自然而然就喜欢上吃凉拌菜了，更何况这么好吃的凉拌菜呢。其实秋葵也是可以炒着吃的，天一热我就喜欢用它来做凉拌菜。买回来的秋葵洗洗干净，下锅焯水，捞出来控干水分切开（不切也行的），然后再用事先调好的酱汁拌拌就好，全程5分钟就搞定，很是快手，关键是还特招人喜欢，是个低热量，低脂肪的好菜，多吃不长肉。第五道菜这算是道时令菜了，现在的小龙虾正肥美，配上啤酒真让人满足。三斤小龙虾一顿吃光光，自己在家做的，虾头虾肠都去掉了，吃起来干净卫生又方便。十三香小龙虾可是江苏盱眙的一道名菜，靠的就是十三香的调味包，这种调味包到超市就能买到，所以自己在家倒也简单，关键是调好汤汁的味道，因为这小龙虾就靠着浸泡汤汁入味的。详细做法可查看我之前的文。第六道菜每一次聚餐都少不了的排骨，大人孩子都喜欢，而且这也算是我的拿手菜了。今天做的是红烧的可感偏甜，排骨酥烂入味，甜中带甜可好吃了，上面还带脆骨，嘎嘣脆是我的最爱。孩子们也很喜欢啃骨头，大家一起啃啃骨头，吮吮手指，好开心。有时我还会做成糖醋的，也很好吃的，酸酸甜甜很开胃。第七道菜今天这个买的是半成品，之前在家给小家伙做过，去超市买菜时，他看到了就要买。说是买回来招待他的好朋友，肯定是他自己想要吃，不过这确实是招小朋友喜欢的一道吃食，造型一看就招人喜欢。因为是半成品，回来放锅里用油一炸就好了，很是简单方便，沾着番茄酱吃很不错哦，其实自己完全可以在家做的。第八道菜一桌菜怎么能少了绿叶菜呢？一盘素炒的油麦菜，清爽不油腻，清香可口，营养丰富，是个高营养低热量的蔬菜，想减肥的人可以多吃它。第九道菜一道既能当菜，又能当零食小吃的菜，大人孩子都喜欢。而且是假期必备哦，要是哪个假期没吃上烤翅，是不是觉得这个假期不够完美了。直接用奥尔良调味包按比例加水腌制，很方便，没烤箱的，可以腌好后用平底锅煎，一样一样的好吃。第十道菜一道再简单不过的下酒菜，这花生米要炸得香酥而不焦，得要掌握好火候，翻炒动作要快，让花生米受热均匀，当听到花生米噼里啪啦响时要加快速度翻炒，当响声变得少时出锅，出锅里喷撒点儿白酒，花生米能持久酥脆。盐等花生米放凉后再放，拌一拌就好，也可以不放盐的。最后还有蒸鱼，蒸箱蒸的，鱼洗净后腌制半小时入味，码上姜葱入蒸箱蒸15分钟就好，很方便的是不是。最后烧了一个清爽的菌菇蛋汤，味道很鲜美。这一桌简单的家宴大家都吃得尽兴，聊得开心，孩子们倒是比大人玩得嗨。感谢您的阅读，我要咩咩小厨，如果您有更好的意见，请在下方评论区留言，您的意见是我前进的动力。

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