清甜脆爽的荷兰豆,5分钟出锅,素炒肉炒都

荷兰豆是原产自荷兰吗？还真不是呢！荷兰豆有年的种植历史，最早出现在泰国缅甸一带，17世纪由荷兰人传入中国，所以被叫做“荷兰豆”。荷兰豆的颜色鲜绿脆嫩，口味也清脆爽口，有淡淡的甜味，素炒肉炒都好吃！不仅如此，荷兰豆还是美容减肥菜，它含有较多的纤维成分，能润肠通便，抗菌消炎，提高免疫力。欢喜妈妈今天分享的荷兰豆炒培根，做法简单，5分钟就能出锅，家里聚餐炒一盘，客人们都喜欢~做荷兰豆时要注意，一定要煮熟了再吃！荷兰豆也属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素，煮不熟的吃了容易食物中毒。为了保持鲜嫩的色泽和口感，最好先焯水再快炒，确保熟透了在上桌。购买时要认清，不要错买成了豌豆。荷兰豆又长又扁，豆粒小且不饱满，比豌豆宽些。豌豆的形状圆又胖，豆粒较大。豌豆的豆荚纤维素更多，难以嚼碎，通常都是吃豌豆粒。荷兰豆g，瘦肉g，杏鲍菇70g，盐2g，花生油30g，大蒜3瓣1，荷兰豆跟芸豆的择法一样，要去掉两头的蒂，撕掉两侧的筋，清洗干净控水备用。2，瘦肉切小段，杏鲍菇斜切成片，大蒜切小粒。3，锅里加水，煮开后放进荷兰豆，焯30秒变色后就捞出来。水中加一小撮盐和几滴油，能保持荷兰豆的翠绿色。4，锅烧热后倒入花生油，倒入瘦肉炒成白色，再放入大蒜煸出香味。5，中火加热，倒入杏鲍菇，快速煸炒到上色。6，荷兰豆也倒入锅中一起翻炒，最后1分钟撒盐拌匀，即可出锅。欢妈碎碎念：1，瘦肉换成腊肠或香肠炒，也很好吃，荷兰豆炒腊肠是广东名菜。腊肠和培根容易出油的可以少放些花生油。2，不放肉和杏鲍菇，多放点大蒜就是素菜蒜蓉荷兰豆的做法。3，荷兰豆焯水和翻炒都要大火快速，才能保持荷兰豆的脆嫩和翠绿。好哒，感谢收看这道荷兰豆炒培根，喜欢我的文章，记得点赞，收藏，转发哦~谢谢大家！图文均原创，转载请与我联系哦~盗图文的，手撕了你哟！每日营养三餐，欢喜妈妈教你吃出白，瘦，美。

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