这种豆子,原产地在地中海沿岸,却在中国流

这种豆子，原产地在地中海沿岸，却在中国流行，营养价值千金难买，那就是荷兰豆。

荷兰豆

荷兰豆虽名为荷兰豆，但是它却不是生产于荷兰，它原产地在地中海沿岸，是因为荷兰人把它带到中国，更有意思的是，荷兰人把荷兰豆称之为中国豆，其实没有任何意思，只是两国谦虚幽默。荷兰豆嫩荚质脆清香，含有丰富的碳水化合物，蛋白质，胡萝卜素，氨基酸等，都是人体所需品，营养价值千金难买。

荷兰豆的功效

荷兰豆

1、消炎通便

荷兰豆中富含止杈酸，赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎的功能，对增强人体新陈代谢功能也有重要的作用。荷兰豆中也富含丰富粗纤维，能促进肠胃蠕动，清洁大肠保持大便通畅，所以便秘的朋友们可以多吃一点荷兰豆哦。

2、减肥美容

荷兰豆中含有一种动情激素，能够延缓老化，对更年期期间的妇女效果更加明显，荷兰豆中还富含丰富的维生素A，C，钾，钠，磷，钙，并且含有极其易消化的蛋白质，热量非常低，也不比担心变胖，所经常吃可减肥美容。

3、抗病防癌

荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是丰富的胡萝卜素和优质的蛋白质，胡萝卜素可以防止人体内致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低癌症的发病率。蛋白质可以提高人体的抗病能力，所以小小的荷兰豆中富含大大的好处哦。

荷兰豆的营养价值如此之高，那么它的吃法也一定要健康美味，所以今天在和朋友们分享一下荷兰豆的做法。

荷兰豆的做法大全

清炒荷兰豆

一、清炒荷兰豆

食材：荷兰豆，大葱，姜，大蒜，盐，味精

做法：

1、姜蒜切片，大葱切小块

2、荷兰豆去蒂和筋，洗净

3、热锅放油，放入准备好的葱姜蒜，爆炒出香味

4、放入荷兰豆，加入调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。

荷兰豆炒腊肠

二、荷兰豆炒腊肠

食材：荷兰豆，腊肠，大葱，姜，大蒜，盐，味精

做法：

1、葱姜蒜腊肠切片，备用。

2、荷兰豆撕去蒂和筋，洗干净，锅中烧开水将荷兰豆焯水一分钟，在过一下凉水，捞出备用。

3、热锅放油，放入葱姜蒜爆香，再放入腊肠炒至变色，紧接着放入荷兰豆爆炒，然后加入适量的盐和味精调味，即可出锅。

荷兰豆鸡腿炒面

三、荷兰豆鸡腿炒面

食材：荷兰豆，鸡腿肉，面条如同手擀面即可、，洋葱，青椒，生抽，盐

做法：

1、面条用开水煮熟捞出备用

2、洋葱，青椒切丝，荷兰豆撕去蒂和筋，鸡腿肉切条备用，用生抽，面粉腌制鸡腿肉大概一刻钟，荷兰豆用开水过一下

3、热锅放油，将腌制好的鸡腿肉放入锅中煎至两面金黄，备用，继续放油，倒入洋葱丝和青椒丝翻炒，捞出备用

4、放油倒入准备好的面条，加入生抽，爆炒，然后放入准备好的荷兰豆和炒好的鸡腿肉，青椒丝和洋葱丝，加入适量的盐调味

5、翻炒即可出锅。

荷兰豆

好了，以上就是小编今天分享的了，荷兰豆的营养价值极高，做法既简单又好吃，不过朋友们切记，荷兰豆不要和豌豆一起吃奥，荷兰豆虽好，也不要长期大量的吃荷兰豆，要均衡营养哦。

如果朋友们还有什么更好吃的做法欢迎留言哦，如果小编总结的还可以帮助到您，希望您可以给小编点个赞哦，小编在这里诚挚的祝福大家，在新的一年里身体健康万事顺心。