家常小炒荷兰豆炒杏鲍菇

菌菇加蔬菜，鲜嫩脆爽，简单快手，营养丰富，颜色诱人，家常菜就是它了！

By兔子爱暖食

用料

杏鲍菇2-3根蒜1瓣盐适量胡萝卜半根荷兰豆g

做法步骤

1、荷兰豆去茎，胡萝卜切片，杏鲍菇切片，备用。

2、锅中烧适量热水，焯烫荷兰豆约30秒，捞出备用。

3、锅中下油，油热后下蒜瓣爆香，再下胡萝卜翻炒。

4、胡萝卜炒软后，再下杏鲍菇翻炒。

5、待杏鲍菇炒软，并出水后，再下荷兰豆一起翻炒，因为荷兰豆已经焯水，只要一起翻炒几下，最后下适量食盐，即可出锅。

6、有红有绿，像极了春天！

7、盛碗米饭，开吃吧！

小贴士

零难度，新手出品一样好吃！

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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