多吃这个道菜宝宝消化好,不仅能提高免疫力
今天我们要说的是一种在荷兰被叫做中国豆,在我们中国却被叫做荷兰豆的豌豆,我们权且叫它荷兰豆吧。虽然名叫荷兰豆,但实实在在的是产于我们中国的南方地区。荷兰豆内颗粒饱满,蛋白质和碳水化合物很充分,很受人们所喜爱。
荷兰豆是春天的应该多吃的蔬菜,这个季节,荷兰豆的产量很高,足够为人们提供充足的供应。它的味道也是很可口的,清新的绿色让人心情愉悦,并且荷兰豆属于豌豆的一种,可以使体内缺乏的膳食纤维得到很好的补充,清除体内大量的垃圾呢?另外像美容养颜啊、提高免疫力啦等等,都可以通过吃荷兰豆来获取的。
当然像这种豆类的烹饪方法也是和家常菜差不多的。什么清炒啊,蒜蓉啊,炒肉啊,这一套搬出来就适用。今天我们就来几道关于荷兰豆的菜。
一:腊肠炒腊肠
这听着新鲜,荷兰豆也可以和甜甜的腊肠相配,但你们也不要奇怪,按照我说的方法来做,使得荷兰豆更加美味有营养哦!
准备材料:新鲜的荷兰豆、腊肠、葱姜蒜、盐、味极鲜、胡椒粉、花椒等
家常做法:
1、将荷兰豆洗净切成段,焯热水再过凉,捞出备用;
2、将腊肠切片放在一边备用;姜葱姜蒜切成碎末;
3、起锅烧油,把花椒葱姜蒜放入锅中,大火爆香,之后捞出,留下爆香的油,将焯水后的荷兰豆放入锅中翻炒;于此同时,另一个锅中,放油,待油一热,将切好的腊肠片放里面串一下,千万不要时间长,接着捞起,关火;把串油的腊肠片放在荷兰豆的锅中与之混合翻炒,加入盐、味极鲜等调料就可以啦。
是不是很简单,切记荷兰豆一定要焯水过凉,不然就会在翻炒的过程中,荷兰豆就会变色,没有图中这么光鲜啦!
二:荷兰豆肉丝炒饭
准备材料:荷兰豆、肉、米饭、鸡精、油、味极鲜、耗油、盐等
家常做法:
1、将荷兰豆焯水后过凉,切丝;
2、将肉切丝;炒出来备用;
3、起锅烧油,炒荷兰豆丝和肉丝,加耗油味极鲜,炒到七成熟之后,把剩米饭加到菜里,翻炒均匀,出锅前放些鸡精和盐就可以了。
4、将炒好的荷兰豆肉丝饭,盛在碗中再倒扣在盘子中,就像上图这样,美味好看的荷兰豆肉丝饭就做好了。
荷兰豆的功效很多,有宝宝的家长们,可以多给孩子吃些荷兰豆,提高孩子的免疫力,孩子也可以少生病呢?
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