大叔家的小炒菜甜虾炒荷兰豆,Q弹鲜美,嫩

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爱下厨的大叔

大叔家的小炒菜：甜虾炒荷兰豆，Q弹鲜美，嫩脆爽口，家人爱吃！

荷兰豆是大叔家日常生活中喜欢吃的一种家常食物，荷兰豆也是大叔家常菜中经常会做到的食材，多吃荷兰豆不仅可以帮助我们补充身体所需要的维生素，而且可以帮助我们补充能量，那么如何做一道美味的荷兰豆美食呢？今天大叔推荐用北极甜虾来炒荷兰豆，北极甜虾营养丰富，荷兰豆嫩荚，口感鲜甜爽脆，有提高机体的免疫力，夏季甜虾头部产生鱼子，头部因食物不同呈现粉红色、棕色和黑色等颜色，对甜虾味道和新鲜没有影响。

北极甜虾的风味，全世界都认为冷水虾是极珍贵的味美佳肴，因为它们在纯净的自然环境中生长，有一种新鲜、甘甜、自然的风味。此外，甜虾肉多丰腴，口感润滑，不生硬，海味浓郁。虾头富含丰富的虾卵，咬起来粒粒分明且富弹牙芳香的虾味。但是海产冰鲜就怕运输不当，会很腥，有时不得不改变原始的吃法，食物既要保证足够的营养成分，刻求味美也是吃货们的夙愿。今天大叔下厨房教你做甜虾炒荷兰豆，希望你吃的开心~

荷兰豆，北极甜虾，葱，姜，盐，糖，鸡精，生粉，麻油，食用油适量

1、首先把荷兰豆摘头扯筋洗净，烧开水锅，水中放盐，水开入荷兰豆，稍焯倒出冲凉起脆，甜虾冲洗一下，将甜虾去壳留仁待用即可；

2、然后把葱去根去烂叶洗净，姜切片，将葱切长段与姜片放碗中泡葱姜水，将泡好的葱姜水滤去渣，用水将虾仁洗一下，将洗好的虾仁再用清水冲洗干净，这样处理，虾基本无腥味待用即可；

3、最后坐锅入油，油中放盐调味，油热入荷兰豆快速翻炒，离火放糖提鲜，鸡精增味，重新上灶翻匀，入虾仁翻匀勾薄芡抱汁，淋麻油增香增亮就可以出锅装盘上桌开吃啦~

香气扑鼻，Q弹鲜美，嫩脆爽口的甜虾炒荷兰豆就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、翡翠白玉，博人眼球，营养丰富，未吃先馋，一睹为快；

2、此菜鲜艳，色彩亮丽，一看就喜欢上了，我冰箱里也有北极甜虾，明天就去买荷兰豆一起烧。

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