扁豆和荷兰豆的区别

扁豆的种类有很多，但是基本长的都很相似，很多人都分辨不出来。荷兰豆和扁豆有什么区别呢，扁豆是不是荷兰豆呢?想进一步了解的朋友跟小编一起往下看吧!

扁豆和荷兰豆的区别

扁豆不是荷兰豆，扁豆和荷兰豆都是生活中常见的豆类食材，扁豆和荷兰豆的区别，它们的使用部位都是植物的鲜嫩豆荚，外观形状也十分相似，有时人们会把它们误认为同一种蔬菜。其实扁豆和荷兰豆之间是有很多不同的之处的，细心了解时会发现它们之间区别十分明显。

1.植物种类区别

扁豆和荷兰豆分别属于不同的植物种类，这一点就是他们之间最大的区别，虽然扁豆和荷兰豆都是被子植物门，双子叶植物纲蔷薇目的常见植物，但是扁豆属于豆科扁豆属是多年生缠绕藤本植物。而荷兰豆则属于蚕豆中的豌豆属，它是一年生缠绕草本植物。

2.形态区别

扁豆和荷兰豆在植物形态上也有明显区别，扁豆全株表面无毛它的茎可以长达六米，而且多为淡紫色，它的种子扁豆，花期在四到十二之间。

荷兰豆的植株高度能长达1.8米，它全株为绿色，表面无毛，荚果多为长椭圆形，花果期在每年的四到五月之间。

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这些就是小编和大家分享的扁豆和荷兰豆区别，希望大家以后可以分辨扁豆和荷兰豆。