荷兰豆炒豆腐泡色香味俱全的小菜一碟

荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，可以防止便秘，有清肠和美容瘦身的作用。荷兰豆的营养价值很高，富含胡萝卜素，维生素C，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。还富含优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。含有丰富的维生素A，具有润泽皮肤，延缓衰老的作用。今天要和大家分享的是荷兰豆炒豆腐泡！首先，荷兰豆撕去老筋，清洗干净，切斜刀备用！豆腐泡切十字成四个小块，胡萝卜切片备用！锅里加油，放一个干辣椒炼香！倒入荷兰豆和胡萝卜翻炒断生，加少许盐！再加入豆腐泡一起翻炒，可以加一点水，让豆腐泡吸收汤汁入味，最后再放少许盐就可以出锅啦！炒好的荷兰豆炒豆腐泡，颜色很漂亮！红、黄、绿三色！入口时，荷兰豆脆嫩清甜，豆腐泡香润筋道，营养又美味！大家可以试试！

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